什麼？
崔才俊一愣，隨即怒衝衝道：“藏雅軒是西市最有名氣的酒樓，食客趨之若鶩，怎會沒有生意？肯定是你這廝中飽私囊，再不說實話，將你腿打折送官。”
“大郎，這事怨不得小人，大多熟客都跑去東市消費了，說是東市新開張了個酒樓，叫孟氏菜館，大廚做的菜太好吃，把客人都拉跑了！”
封庠連連叫屈，崔才俊從表情上看出來他沒有作假，沉思片刻道：“藏雅軒的廚師是高價從撫州府請來的，居然有人比左廚師手藝好••••••這人是從哪裡冒出來的？”
“據說是永寧鎮人，鄉巴佬，不足為懼。” 封庠低聲道，“大郎，要不讓侯三去鬧一傢伙？”
以前東6號生意好，他們就指示侯三鬧了幾次，然後陳松就乖乖把軒雲閣轉讓了，現在又是東6號搶他們生意，封庠自然想起以前的手段。
“胡鬧，如今不同往日，葛元這個狗官軟硬不吃，如果鬧出大動靜，被他抓住把柄就麻煩了。”
崔才俊陰陰笑道，“不必驚慌，騎驢看唱本，咱們走著瞧！”
孟氏菜館生意火爆，尤其到了飯點，人手不夠用，孟青雲又招二十個服務員，清一色女子。
戴著口罩，穿上紅色的工作服，一團團火焰穿梭在菜館內，也是一道養眼的風景。
此時正是午飯時刻，大廳裡坐滿了食客，服務員端著盤子飛竄，忙碌的場面把崔才俊驚呆了。
生意這麼火？
若是咱們酒樓生意這麼火該有多好。
“小二，給我開一間包廂？”
崔才俊是有頭有臉的人，怎麼可能擠在大廳吃飯。
“對不起郎君，包廂都滿了。”
迎賓女郎客氣道，“大廳裡也沒有座位，如果你想在這兒用餐，請排隊稍等片刻，有空位立刻給你安排！”
什麼？
沒有包廂還要讓我排隊？
本少爺••••••崔才俊剛要發火，想到自己此來的目的，又按住無名之火，乖乖排隊。
一會兒有了空位，服務員迅速將桌子擦淨，然後依排隊的先後順序安排座位。
崔才俊被安排到一個角落裡，孟冬雲早遞上選單道：“客官你要吃點什麼？”
按選單點了六個炒菜，二十串烤羊肉，崔才俊說的同時，孟冬雲迅速記在紙上。
孟冬雲和孟寒雲讀過幾年書，識的字多，孟青雲讓他倆專門做點菜員。
為提高速度，孟青雲用木炭削了好多簡易鉛筆，特別好用。
崔才俊點完菜，孟冬雲再確認一遍，無誤後禮貌道：“客官稍等，你的菜做好就會上來！”
孟冬雲把單子給了收銀臺的孟學東，他把這個點選單放在最後。
崔才俊看到桌子上寫著的二十五，才明白這是把桌子都編號了，點選單上寫上對應的號，就不會上錯菜。
這掌櫃是高人啊！
夥計的分工細緻化，酒樓忙碌卻井井有條，這一套管理制度也是沒誰了。
嗯，這個記下，為我所用。
還有這些女郎，穿上這一套奇怪的服裝••••••還挺耐看，就是看不到長得怎麼樣，急人。
嗯，這個也記下。
崔才俊巡視大廳，羨慕的直流口水。
如果自家酒樓的夥計也這樣忙碌，他就能多貪墨錢，有錢才能風風火火闖青樓，如意樓的醉春可不喜歡窮光蛋。
把他們的廚師挖走，然後學會這套經營模式，然後爹肯定會讓自己重新管理藏雅軒，那時候••••••嘿嘿，就有花不完的錢。
等了好久也沒有等到炒菜上來，先上桌的是烤羊肉。
香，實在是香。