爽！
這魚香肉絲夠味！
麻辣鮮香，肉質滑而嫩，油而不膩，富魚香味，入口層次感分明，酸甜辣鹹香五味俱全。
一盤菜一掃而光，蘇勳兩口子吞舌頭回味。
剛被一盤魚香肉絲征服，緊接著素炒菘菜又上桌。
咬一口菘菜，又脆又嫩不出湯，還保持了菘菜的原汁原味。
誰能想到平日入不了眼的菘菜，竟然這麼好吃。
若家中廚娘能把菘菜炒的這麼好，他們願意天天吃菘菜。
兩盤菜就讓蘇勳夫婦見識到孟青雲的廚藝功底，刀工、選材、火候、比例等都完美搭配。
他敢說，溪南縣絕無第二家。
麻油炒的菜多了分清香，少了分油膩，絕對適合富戶吃，孟青雲把菜館開在東市算是開對了地方。
東街多富戶，不差錢。
“孟兄弟，你這手藝絕對一流，明天正好和幾個掌櫃談一筆生意，中午飯就訂在你的菜館，記得給我留包廂。”
“一定！一定！”孟青雲微笑道，“蘇大哥吩咐，怎敢怠慢！”
見孟青雲忙碌，蘇勳起身付賬，孟青雲免單，相互推辭稍許，蘇勳怕影響孟青雲生意，再不謙讓，拱手告辭。
“小郎君，你和富貴布莊的蘇掌櫃是朋友？”一個食客問道。
孟青雲道：“是啊！我們這一身行頭就是蘇掌櫃做的。”
“蘇掌櫃在西市口碑好，信譽高，他的朋友也差不到那裡去，小郎君，明天我們去你菜館捧場！”
“歡迎光臨！在下感激不盡！”
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第二天早晨，孟氏菜館大廳內坐了好多食客，他們來吃早餐。
早餐供應牛肉刀削麵、鍋貼、八寶稀飯，因為有前車之鑑，今天做的不多，只賣了一個多時辰，沒有吃到的食客只能第二天再來。
中午不到，蘇勳到來，孟青雲親自帶他去富貴廳。
生意人的夢想就是富貴，這個包廂正適合。
隨後陸陸續續來了七八人，都是蘇掌櫃請的客人，從穿著打扮看，非富即貴。
他們都是西市和蘇勳交情深的掌櫃，蘇勳專門請來給孟青雲捧場。
本來對大魚大肉沒有多少胃口的掌櫃們，今天卻成了饕餮，他們胃口大開，不長時間，桌子上只有空盤子。
這味道出乎他們意料，真是太香了。
這菜沒有了葷油炒菜的那種油膩感，有的只是不一樣的清香，回味無窮。
吃了今天的菜，以後絕不會去吃油膩的炒菜了。
尤向東也開布莊，他意猶未盡道：“這頓飯吃的好爽，只是下午還要做生意，不能飲酒，否則我一定與諸掌櫃痛飲一番。說好了，明晚我做東，就在富貴廳，我們好好熱鬧熱鬧，誰不來誰是小狗！”
尤向東一向如此，大夥都習慣了，都嘻嘻哈哈說一定來，這個歲數了，做狗也做不成小狗，都是老狗。
“老孫，你的好酒拿幾壇。” 尤向東 突然道。
“我說你怎麼突然大方了，原來是瞅準我酒了。”老孫打趣一句道，“沒問題，管夠，保證把你喝成醉狗！”
嘻哈少頃，都說去照顧生意，蘇勳結賬，大夥走人。
晚上沒有客人，孟青雲再次去了夜市。
今晚更加火爆，許多人慕名而來，孟氏菜館的名聲大噪。