經過短暫的休整，終極鬥廚迎來了歷史上第一回透過加賽來決定比賽名次，而兩位新生代大廚，也是史無前例踏入『食神堂』的最年輕廚者。
這輪加賽，繼續使用之前的規則，但是暗黑環節可能會不斷增加，反正會出現很多人為的突發狀況，這就要考慮廚者的臨場發揮。
“剛才評判們嘗試過，都是有補救機會的。”
為了打消大家心目中刁難人的顧慮，監督官站出來解釋，隨後宣佈加賽正式開始。
為了細緻比對兩人的實力，評判們一致決定讓他們做同一道菜，而且這道菜是大家司空見慣的，屬於廚神級別的水平。
可越是簡單的菜式，就越不容易在細節上掌握好，何況那些廚者們做的，都是另一種寶塔魚，跟瀘縣的寶塔魚比起來，簡直就是噩夢。
也就是說，即便瀘縣的大師級廚者，在御廚眼裡，都達不到那種要求。
“比試題目為【瀘縣寶塔魚】，需要在規定時間內完成……”
監督官跟兩位大廚交代細節時，助手們迅速做好準備工作，但僅限於前期準備，作為比賽的一部分，食材處理需要自己完成。
不僅如此，監督官還指定了他們處理菜式的步驟可以不同步，可以不完全按照模板來執行，允許用自己的方式。
瀘縣的寶塔魚跟一般魚類可不一樣，外形有點奇怪，整個身體跟寶塔神似，因此取名為寶塔魚，這種魚處理起來超級麻煩。
兩人做同一道菜，做出來的風格肯定大同小異，這也能看出來誰到底更勝一籌。
對於普通魚類，一般人殺魚也是乾淨利落，不過在處理寶塔魚時，采薇卻顯得有點力不從心，反觀那安逸倫，似乎也沒了當初那種從容不迫，努力在放慢自己的速度，在保證時間的情況下，儘可能仔細。
寶塔魚的背鰭寬大且成金字塔狀，所謂的“寶塔”因此得名，寶塔魚的棘手之處，就在這“寶塔”之上。
“姐夫，這寶塔魚真那麼難弄嗎？”
採蘭看安逸倫都不能輕鬆駕馭，可能是真的碰到麻煩了。
“好弄是好弄，而且做法也不難，難就難在食材本身。”
聶錦程當然知道這其中因由，不過他對娘子還是有信心，希望她能突破一切困難，儘量做出讓大家都滿意的【瀘縣寶塔魚】來。
處理寶塔魚的確不太順手，兩位廚者額頭都沁出細細的汗珠，那些精妙的刀法似乎在寶塔魚上根本用不上，只能用最原始的處理方式。 首發更新@
“這樣下去可不行，時間絕對來不及。”
采薇心裡嘀咕著，但眼下又沒有其它辦法，否則也用不著如此費神。
“哈！我有辦法啦！”
采薇突然想起來，他記得南方師傅跟她演示過一種刀法，名叫“滾刀”，這種“滾刀”很適用於河鮮一類的處理，但她也只是有幸見過，並且跟他大概學了兩招，沒深入研究。
若是在這種情況下勉強使用“滾刀”處理寶塔魚，指不定會出亂子，但不這樣做，估計無法在鬥廚中出彩。
“乾脆試一下吧！行不行另說！”
采薇最後下定決心，想要孤注一擲，她願意賭上最後的倔強。
“滾刀”還真是不好掌握，安逸倫應該還沒有掌握這種刀法，畢竟不常用。只見他選擇常規的方式，小心翼翼處理著寶塔魚，基本上沒有其它辦法。
“那是……”
“她竟然還用上“滾刀”來處理寶塔魚！”