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第346章 大放異彩(二) (2 / 2)

果然不出所料, 【四季龍錦鳳繡春】絕大部分都是在外形上貼合菜名, 甚至有兩道菜就是在硬坳,極其敷衍。

本以為采薇的菜式會技高一籌, 可從目前的情形看來,她的菜式甚至趕不上人家敷衍的水平。

“應采薇,你覺得自己理解菜式的主題嗎?”

先前那位酸采薇的評判,如今有點幸災樂禍的意思,全然沒有顧及到其他評判的表情,即便他看得出來這道菜絕不是大家看上去那麼簡單。

先入為主,只是想盡量烘托一下氣氛,讓大家有點尷尬的意思。

說實話,在外人看來,采薇這道【四季龍錦鳳繡春】就是一座山的外形,且外觀也是光禿禿的白色,造型單一,看上去還很壓抑。

按照局外人的意思,采薇這道菜自然是上不了檯面,也就無緣優勝者角逐。

“甦醒,姐姐這道菜,是不是有點……”

連採蘭都看不過去,可能以姐姐現在的實力,根本沒有資格跟這些大廚比,採蘭也想不明白,姐姐為何會在如此重要的鬥廚中發揮失常。

“我覺得沒那麼簡單,姐姐你又不是不瞭解,我看她那道菜肯定內藏乾坤。”

旁邊的安逸倫鎮定自若,那幾位廚聖也應該看出來采薇這道菜肯定不止石頭外形那麼簡單,內中絕對有大文章。

“哈哈!我還真是對這位小娘子越來越感興趣了。”

看來安逸倫已經料到結果了。

大部分廚者的菜式都是千篇一律,毫無新意,用四季的景象來做菜,除了青山綠水,就是白雪皚皚,單純用食材的顏色去搭配。

評判們對這些司空見慣的菜式搖搖頭,然後把目光投向另外一道菜。

采薇因為資歷問題,被安排在第十二位,當前面十一位廚者的菜式展示完畢後,評判們來到她跟前,很快就被她這道菜吸引。

一道看似不起眼的菜品,卻讓諸多評判們駐足,其實在場的廚者心裡都有分寸,評判們絕非是普通人想象中那般會護犢子,畢竟在眾目睽睽之下。

“原來如此!”

聶錦程終於看清娘子做了什麼菜式,心裡也有譜,這跟他見過父親做的某一類菜式十分相似,父親管這種叫做“萃華”。

“丫頭,能不能跟我們說說,你這道所謂的【四季龍錦鳳繡春】到底有何精妙之處呢?”

表面看來,要香味沒有香味,要特色沒有特色,評判們想讓采薇自己來解析這道別具一格的菜式。

“小女子覺得,做菜不能太生硬,雖然中規中矩並無不妥,但有時候賦予它們靈性,那也算是另外一種層次。”

既然是鬥廚,那麼就不能思想被禁錮,古人云:食味有靈覺,如畫味中藏,嗅得滿園香,道是腹幽揚。

尋常人家做菜,只需要填飽肚子即可,沒必要那麼花裡胡哨,但是鬥廚不單單是一種做菜的比拼,而是賦予菜式更多的美感。

這種說辭,評判們都能接受,但采薇這道菜在內中能不能如她所講那樣有新意,還得她親自證明。

“各位前輩,請看!”

采薇將左邊的用筷子輕輕戳了一下,被挑起來的食塊處竟然冒出了類似白煙的東西,那是食物內的熱氣。

當熱騰騰的氣體消散小部分之後,因為壓力差的緣故,左半部分開始“坍塌”掉,隨即不可思議的一幕出現在大家眼前。

食材由於刀斫的處理,加上擺盤的效果,變得錯落有致,乍一看真有點春意盎然的意思,然而難能可貴的是,這是一幅動態食材。

“哇!”

人群中發出感嘆聲,還伴隨著斷斷續續的掌聲,當然這一切只是開始。

這道菜就像是有魔力似的,從左邊漸漸往右邊“脫落”,隨之而來就是夏日部分出現在大家眼前。

當然,秋季的應景也隨之出現在大家眼前。

最後,這道菜之前白禿禿的外表,瞬間成了一道美麗的菜式,而那些白色的顆粒狀食材並不是沒有用,而是落在菜式邊緣,跟雪花冰晶很相似。

更神奇的是,呈菜的器皿周圍,還有未散盡的白煙,那種感覺,讓人覺得還在雲裡霧裡。

“妙,實在是妙!”

采薇這道【四季龍錦鳳繡春】一出手,高下立判,誰是優勝者,想必大家心中都有了答案。

這道菜雖說也是透過以四季來映襯菜式的主題,但相比其它菜式而言多了幾分靈動,別人的菜式是單調的,可她卻把菜式賦予了靈魂。

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