看著這道【五蝶會】,采薇覺得似曾相識,頓了一下才猛然想起來,這不是『食記』中【蝶戀花】那道菜式的翻版嗎。
這道菜式跟【五蝶會】幾乎是同一個套路,她當初看到書中的解釋,根本不相信用這種方式可以做出菜來,可如今廚聖親手把這道菜式呈現在她眼前。
未來公公跟廚聖沒有任何交集,他也不可能接觸『食記』這本書,但蒲文榮卻能想到跟天下第一的御廚如出一轍的菜式,足可見他對做廚的理解多麼高深。
“真好看!”
“不知道味道如何?”
小土豆拿起筷子,認真品嚐著,可以毫不誇張的說,這道菜是他迄今為止,吃過最有滋味的菜。
“我也不怕得罪師父,這道【五蝶會】比師父做的任何一道菜都美味。”
不管是『煮蝶』還是『燜蝶』,用那種方式做出來的菜式完全契合那種口感,烘的乾脆爽口、蒸的綿糯淡香、炒的勁道味美、煮的清淡怡人……
加上有四種不同佐料的味道鎖定,咬開後又混合各種滋味,非但沒有串味而影響口感,反而讓幾種味道纏綿交織在一起,吃在嘴裡,令人慾罷不能。
“這種菜式沒有獲得廚聖鬥廚優勝,太可惜了吧!”
大家在嘗過【五蝶會】之後,都在鳴不平,的確這道菜式放到現在,那可是技驚四座的存在,以前的評判們瞧不起上也奇怪。
剛開始蒲文榮確實心中有不平,不過後來他想清楚了,或許是真的過於花裡胡哨,評判們的思維沒有轉換過來,畢竟其他廚聖中就他一個人獨樹一幟,標新立異被解讀為肆意破壞先輩的傳承,是對先輩不尊敬的表現,這種情況下得不到重視也很正常。
現在他已經看淡了,接受與否不重要,重要的是自己滿意,眼前這幫孩子們能理解到其中深意,他也不那麼沮喪。
刀法、刀功、食材、烹飪方式、還有對各種細節的拿捏,這應該是做廚水平的天花板了,看來除了御廚,幾乎沒人能達到這種水平。
“這就是差距,本以為我的水平已經很不錯,如今看來還差得遠吶!”
采薇這才明白,之前夫君和如今的蒲老前輩從來沒有提及廚聖不是輕易就能獲得,十年磨一劍之人比比皆是,有些人傾其一生就是為了追求更高階的廚藝,在將來的廚神乃至廚聖鬥廚,上了年紀的高手,或者是經歷過好幾屆有經驗的大廚隨處可見,有了之前的磨鍊,做廚水平不可小覷,水平跟蒲文榮差不多的也肯定有,她一個萌新要想殺出重圍,真的不容易。如今以她的水平參加鬥廚,更大機率是陪太子讀書的結果。
“有些人對榮譽的渴望是近乎瘋狂的。”
這句話是當初鬼廚跟她閒聊時講過的一句話,其實有些人已經貴為廚聖,但還是不會放棄做廚的夢想,誰都想要錦鯉躍龍門,獲得廚聖鬥廚優勝,成為天下第一,那就是一段時間內廚藝界的風向標。
換句話說,如果聶恩也熱衷於創意菜式,那麼他做出來這些一定是大家今後努力的方向。
她不是一直致力於菜式革新嗎,如果某一天她能獲得廚聖鬥廚的優勝,想怎麼變革就怎麼變革,孰是孰非還不是她一句話,根本用不著勞心勞力透過拓展店鋪來實現短時間不可能實現的願望。
“看來,我要更加努力才行!”
一道【五蝶會】讓采薇意識到她離廚聖水平還差得遠,即便這次廚尊鬥廚結束後她可以拿到廚神的名號,但是今後的廚神鬥廚就沒那麼簡單了!
要想縮小差距,唯一途徑就是勤加練習,不僅要在功法上下一番功夫,對於基本的廚聖規則也要熟練掌握才可以。
她不想完全重複照搬【五蝶會】,既然『食記』中有與之類似的【蝶戀花】,她何不趁此機會練習做【蝶戀花】呢!
【五蝶會】她只是看蒲文榮做了一遍,憑她的能力已經大概知道如何下手,要說小土豆跟小妹現在還搞不清楚怎麼做才能複製出【五蝶會】的輪廓,但是她可以。
【蝶戀花】實際上跟【五蝶會】是一個路數,但是唯一區別在於神與形,畢竟是當今天下第一的御廚,蒲文榮的某些思維也無法與之媲美,【蝶戀花】在他手裡,那才是菜式中的天花板。
不過她要做【蝶戀花】,首先要解決就是刀磼的問題,要做這道菜,刀磼的運用是重中之重,因為創意菜式步驟繁瑣,還有時間限制,單純按照常規方式去做,等她處理好食材,估計比賽時間就到了。