離廚尊鬥廚第二階段也沒多少日子了，采薇除了日常做菜之外，還需要把心思放在菜式練習之上。
這種情況下，入圍的廚尊們都會摩拳擦掌，希望能在這一次鬥廚上獲得優勝，柯藍清為了放手一搏，乾脆把酒樓交給學徒打理，可見她對鬥廚的重視。
州府兩位廚尊，都在想辦法打探采薇真實實力，她更有必要努力了。
對菜確實是一種好的練習方式，采薇決定透過這種方式來提升廚藝，這種練習只需要幾個人就夠了。
平時在後廚就是採蘭小土豆跟龐師傅他們幾個人，簡單的處理食材就是他們之間拼廚的必備條件。
“小土豆，你父親可是廚聖呢！他做菜時，你有沒有看到有特別厲害的刀法？”
採蘭自從知道蒲文榮是小土豆的父親，也對他的態度有所溫柔。
小土豆知道聶大哥提到不同的刀法有不同的食材烹飪方式，他當然看到過父親有時候會做各種奇奇怪怪的食材造型，有些比較簡單的他可以做出來，但是有些他只能大概描述那些形狀，要他切出來當然不可能實現。
“沒事，你就先把會做的做出來吧。”
采薇很興奮，這可是廚聖御用刀法，夫君雖然很厲害，但是刀功差，好在小土豆本來刀法就很棒，由他還原一部分也不錯。
單單一個洋蔥，小土豆就把他弄成五種不同樣式的切片，有絲、有顆粒、有長條、有片、還有大小不均的樣式。
每一種切法自然有它的不同，隨後採蘭又用她的方法處理食材，要姐姐按照刀法判斷自己想要怎麼做菜。
最後聶錦程親自出馬，挑選食材，那可是十分有難度的一步，采薇有時候未必能想到該怎麼處理。
但是用這種方法練習的效果還是不錯的，比起按部就班做那些菜式跳躍很多，透過這兩天不斷的強化，采薇已經掌握了很多刀法。也能精準判斷這種刀法下整理出來的食材適合以哪種方式入菜。
“我原來以為做菜會很簡單呢！”
休息的空檔，采薇發出這種感嘆，一直以來都是在按照自己的認知去做，把自己熟識的菜式教給別人，卻忽視從別人那裡借鑑學習，這麼一來就有點頭重腳輕的意思。
“我終於能理解到那句集眾家之所長的真正含義了！以前都是我太偏執了。”
聶恩這種境界，采薇算是徹底領悟到，做菜從來都不是圍繞某一個人為中心，每位廚者都有自己的閃光之處，只不過有些人太過於光鮮亮麗，才會讓別人只注意到他，而忘了別人的存在。
菜式的精髓來源於每位做廚之人，集眾家之所長才能更進一步。
小土豆還在為自己能幫到師父沾沾自喜，透過這種方式，他自然也學到了更多的菜式，名義上是幫師父練手，可他也收穫不小呢，採蘭跟龐師傅也無意中學到部分精妙的刀法菜式。
“其實，還有幾個人很適合練手呢！”
聶錦程在一邊又來了一句，采薇很自然就聯想到其它幾位廚尊，除了自己手下那幾位掌勺，剩下的就是他們了。
鬼廚自然不必說，他手裡的菜式沒得說，有些東西或許連她都沒有見過，一場交流下來，又能掌握到許多值得借鑑的東西。
董志遠他們就不用說，他們一直都在想跟采薇在一起做菜，只要跟他們說了這個要求，家人估計屁顛屁顛就答應了。
“這麼多的機會，恐怕學都學不完吶！”
現在的她，基本上可以把掌勺這塊放手給小土豆跟小妹去做，自己做個甩手掌櫃也沒問題，借用這段時間，她下決心自己去到每個地方，用這種對菜的方法跟他們學習。
天香樓跟桃花塢是她最先考慮的地方，用對菜這種噱頭肯定會收穫不小，在對菜開始之前，兩位廚尊也趁機跟采薇打聽了連鎖商鋪之事，現在這些新的門路，那一樣都讓他們好奇。
“我之前還在納悶，你買那麼多鋪子幹啥，現在看來，你早就合計好了吧！”
這句話多少有點不滿，蕭江河故意裝作不開心，還在“埋怨”采薇心照不宣，有點不夠意思。
“畢竟不知道能不能成，說出來也沒意思啊，現在成功了，我不是第一時間就過來告訴兩位麼。”
董志遠說他們就是開玩笑，采薇何必當真呢。
連鎖商鋪這個點子確實很新穎，就算他們東家想借鑑也不可能實現，畢竟他沒有資本，錢跟有能力的大廚，一個都沒有，只能眼看著別人做了。
如今的鬼廚都在采薇家做掌勺，不得不說有些意外，那好歹也有廚神的光環加持，采薇現在都能讓廚神服服帖帖，是不是說明她已經有了廚神級別的水準。
“哎！我們的廚藝還在原地踏步，你如今都跑到我們前面去了，我看這屆比賽，參不參加都無所謂啦！”
董志遠已經出局，只有蕭江河有資格，但是以他目前的實力，參加比賽也是丟人現眼，註定都是一個輸字。