時間已經過去好久，靖安縣跟鳳鳴縣的生意越來越火爆。
采薇的判斷的確很準，原本以為東春園的罌粟餐事件會影響到酒樓的生意，結果他們透過合理的營銷手段，加上利用采薇家的名聲，讓食客們忘記之前東春園的過往，彷彿一切都沒有發生過。
跟兩縣的生意相比，福康縣如今是一地雞毛，就連晚開業那麼久的州府采薇家，都能做到生意興隆，看著日益蕭條的福康縣，秦遠心裡不是滋味。
“哎！這日子真難熬啊！”
秦遠每隔三人都會給采薇送一封信，告訴她這裡的情況，作為他來講，已經有了放棄的念頭，他不想因為這種情況，還讓采薇破費給他酬勞，但采薇每次給他回覆就只有五個字：會好起來的！以此讓他繼續堅守。
瓷器窯剛剛才修建完成，並沒有正式投入使用，魚塘的魚苗也只有半大，還不能出售，部分菜農的菜蔬也沒有成熟，所以暫時沒有這種物物交換的資本，還是之前那種窮的狀態。
這些情況采薇都看在眼裡，可能她心中已經有了下一步計劃，只不過在等一個時機。
“東家，你需要的食材都在這裡了，其它店鋪的食材，都按照你的要求，送到其它州府跟三縣。”
負責給采薇家送食材的小夥子，把州府三縣簽名的字條拿給采薇過目，並讓她最後簽字確認。
唯一醒目的，就是福康縣的名錄，食材的供應量基本上屬於酒樓自己消耗，那串數字跟州府其它兩縣比起來可謂是觸目驚心。
換做一般人，估計也早就放棄了這個地方，及時止損才是明智的選擇，可採薇還是持樂觀態度。
今天在雷家倉庫，她突然有了一個想法。
雷家的食材供應確實很到位，但是他們也沒辦法掌握那些稀有食材的食性，一切都是由一位老者負責。
雷家在各省設立了食材收購站，對當地食材的把控也十分到位，他們的團隊會經常直接去到村鎮，親自在農戶手裡收購蔬菜，有些菜農的菜還在土裡，就有人上門跟他們購買，因此雷家在食材這塊做到全部壟斷。
但他們做人也守本分，不會因為壟斷市場就在價格方面做手腳，畢竟有官府幹預，他們也不可能做這種費力不討好之事。
從菜農手裡收購的菜蔬，他們會給出一個合理的價格，讓百姓也能得到實惠，這些菜式經過他們之手在各市、縣、村鎮的倉庫流通，由這裡向各大酒樓食間流通，從中間賺取差價。
平時那些大客戶需求量很大，價格也儘可能給到優惠，小酒樓食間雖說拿不出許多錢，也能獲得質量很好的菜蔬，正是因為雷家這種做人光明磊落的原則問題，他們在業界口碑極好。
至於有些菜蔬不利於長時間儲存，就只能在當地以及聚集較勁的地區流通，有些菜蔬可以放置時間久一點，會被運往周邊地區，來豐富周邊百姓的食材。
至於那些乾貨類，可以長期儲存，由於是當地的特色，這種食材可以在國內流通，因此他們會把這些食材運往各地，根據他們的需要售賣，這種運作方式也可以為他們帶來鉅額的利潤。
各地的倉庫也會在各地收集珍稀食材，這才是雷家為什麼會擁有那麼多高階食材的原因。
靖安縣跟鳳鳴縣酒樓生意好，也得益於雷家食材的供應，他們完全提供了上等食材，而且保證菜蔬的新鮮程度，這也能保證掌勺們做廚的菜式有保證。
采薇帶著夫君跟小妹，特地來到雷家，一來是表示感謝，二來也有事情要跟雷公子商討。
兩人剛見面，雷公子就親自出來迎接，請他們到內堂就坐。
“雷公子，這是我應家酒坊剛出壇的新百花釀，以表示我對雷公子的感謝。”
聶錦程把這壇以黃雲鳶花精心釀製的酒放在雷公子面前，這種花可是外省調過來的花瓣，在百花釀眾多酒類中，絕對是上品。
雷公子也很仰慕應家的百花釀，這次能嚐到極品百花釀，對他來說真是驚喜。
“那就多謝應姑娘破費了！”
雷公子忍不住揭開蓋子，一陣酒香瞬間瀰漫在空氣中，淡淡的花香把酒類的香醇襯托得更為突出。