這盤完成時,柯藍清眼睛都笑咪成一條縫,這是她有史以來做得最好的一次,廚聖的獨門製作方法果然奏效。
“東家,這菜真是絕了,我看這優勝非你莫屬。”
第一道菜出餐時間到,有夥計過來端走菜式,送到評判們跟前,由他們判定第一輪是否有菜式會被淘汰。
“姐,時間到了,有人在外面等著出菜呢!”
“小土豆,把菜端出去吧!小妹,我們趕快準備做第二道菜的食材吧。”
現在只能準備食材,因為評判們試吃第一道菜式之後,只有透過品鑑才有資格做第二道菜,現在他們只有耐心等待結果。
三十六道菜分前後順序送到幾位評判面前,他們先是觀察菜式的外觀,結果有兩道菜僅看外觀就被評判們否決掉,連嘗都沒嘗試。
因為他們發現這道菜有一處致命的失誤,不管這道菜有多麼好,這種失誤的出現對一位廚尊來說不應該,這說明了一種態度,以這種態度做廚是他們所不能容忍。
州府的評判們都是老手,都是廚神級別,廚齡都在幾十年以上,見多識廣。
除了那兩道菜,其餘三十四道菜嘗試過後,評判們根據菜式的味道以及創新點來品評,又有兩道菜品被排除,第一道菜下來,就有四位廚尊被送回老家。
“還是那一套,都不懂起碼的融會貫通嗎?”
“這道菜要是放在幾年前還能受重視,如今已經過時啦!”
這位評判的意思不是這道菜不好,而是做廚之人一直沿用一成不變的方式做菜,顯然沒有進取心,就算讓他晉級,估計下次還是老一套。攫欝攫
在幾位評判的品鑑中,還是柯藍清那道是當之無愧的好菜,對它的評價甚至超過州府兩位廚尊的菜式。
當采薇的端上來之後,評判們立即對這道菜產生興趣。
“這是吧?”
一位評判盯著這道菜品,按照之前的做法,這道菜只是將四寶蔬跟凍囊分開裝盤,可這位廚尊卻別處心裁,將四寶蔬置於凍囊之內,不僅看上去好看,還有一種藝術品的既視感。厺厽 叮叮 厺厽
“我來嚐嚐!”
幾位評判試吃了一口,這道菜把凍跟四寶蔬的味道完美結合在一起,跟之前那種吃法大相庭徑,口感似乎比以前的版本更細膩。
“這菜有點創意,應該是州府的某位大廚做的吧!”
其他幾位評判也覺得有道理,這麼老練的手藝,沒有一點真本事還真做不出這種味道。
四位廚尊不得不接受離開的命運,看著他們失落的表情,就知道廚尊鬥廚有多殘酷,都是經歷了無數困難,為此付出了多少努力,還是逃不過宿命。
“我就納悶了,我做的菜有問題嗎?祖輩上不都是這麼做的,那些人到底懂不懂傳承啊?”
被淘汰當然心有不甘,一邊走一邊抱怨著,但事實已經擺在眼前,只能無奈接受。
“走吧,廚藝不精,無話可說,可能是我們老了,跟不上年輕人的節奏了吧。”
被淘汰的四位廚尊都是接近五十歲的人,求新精神可能沒有年輕人那麼濃烈,他們已經被之前的菜式束縛住手腳,不會也太可能求變。
采薇他們還在後廚等監督官的訊息,其實她心裡也有點緊張,這次鬥廚高手雲集,她很有可能會被淘汰,夫君也不在身邊,多少有點沒底。
“姑娘,您的菜已經獲得評判認可,可以著手做下一道菜了。”巘戅叮叮戅
“姐,我們成功了!”
採蘭拉著姐姐的手,手舞足蹈,采薇心裡一塊石頭終於落地,好的開端就是成功的一半,現在不用在意他們的菜品是不是最受歡迎,過關就是她們想要的結果。