州府御用鬥廚區門外，八縣廚尊悉數到齊。
總共三十六位廚尊，兩輪比拼之後就會淘汰掉一半，淘汰率高達百分之五十。
所有人都是廚尊，廚藝也不是那等平庸之輩，就算應采薇也不敢拍著胸脯說她晉級十拿九穩。
“采薇姑娘，可算見到你啦！”
昨天幾位廚尊一直都在管控下活動，沒機會跟采薇打招呼，今天可算見到她了。攫欝攫
“我們昨天還在討論，我們兩縣五位廚尊中，就你最有實力，我們可把所有希望都寄託在你身上了。”
看來金大川還是有點底氣不足，他預感自己可能會被淘汰，其他三位廚尊臉色也不太好看。
“我們大家都加油吧！幾位前輩的手藝也沒得挑啊！”
“話雖如此，可是聽說今年青松齋跟紅花坊兩位廚尊也參加了比賽，我們對他們一無所知呢！”
柯藍清其實早就得到蒲文榮的真傳，她堅信自己可以以優勝的姿態進入第二輪，根本沒有把那兩位神秘的廚尊放在眼裡，如今只是想用這個噱頭來影響應采薇罷了。
幾位廚尊如今狀態不好，就是因為聽柯藍清說起州府兩位神秘大廚也要參加比賽，所以才有點落差，現在又如法炮製，想打擊采薇的信心，可她哪裡知道，采薇早就知道兩位神秘廚尊的底細了。
夏天遇上他們是幸運的，他們能遇上夏天也是幸運的，昨天他們離開之前，夏天又拉著采薇說了很久，把他知道關於兩位廚尊的所有資訊毫無保留說給采薇聽。
所以柯藍清想以此來擾亂采薇心態的算盤落空了。
柯藍清確定采薇是靠身邊那位小廝上位，但是今天沒有見到人，所以忍不住問了一句：
“之前那位小廝不在啊？”
“不是有人散佈謠言說我姐是靠小廝才有今天的地位嗎？我們如今鬥廚都不帶他玩兒，看那些造謠之人還有何話說。”
採蘭的解釋對柯藍清來說是蒼白無力的，如今她也不在乎這位小廝有多厲害，反正在她看來勝負已定。
再說了，跟這小丫頭鬥嘴那是自討沒趣，多一事不如少一事。巘戅追文戅
“各位廚尊，鬥廚馬上開始，請進！”
監督官邀請三十六位廚尊同他們的小廝入場。入場後，監督官宣讀了比賽規則，然後按照隨機抽籤的順序，分別給他們安置後廚。
采薇的後廚比較靠後，突然走過來兩位油膩大叔，這兩位正是州府兩位神秘廚尊，根據夏天的描述，賈坤留著山羊鬍，身材瘦削高大，白泉頭髮夾雜著白髮，身影微胖。
巧的是，他們做菜的後廚就跟自己挨著。
采薇迷妹般的眼神看著兩位大廚從她身前走過，跟這種高手在一起拼廚藝，一般人可沒有這個機會。
進入後廚，這露天后廚用帆布隔離起來的，周圍一切，哪怕是走路的聲音都可以聽到，由於初賽第一輪有時間限制，他們必須馬上著手做菜。
大家參賽的菜式頭一天已經上報給評判們知曉，主辦方也根據他們的要求準備了食材，如今食材都在他們跟前。
最開始他們要做三道菜：打底。
頭三道菜之中，極有可能第一道菜上桌後就有人會被淘汰出局，等同於會出現突然死亡的局面。
采薇在家裡已經將練得爐火純青，味道也得到了夫君的認同，基本不可能有比它更完美的做法了。
柯藍清第一道菜是，這道菜做法不難，關鍵是細節問題需要把握好，細節處理好基本沒問題。厺厽 追文 厺厽
柯藍清在小廝協助下將龍蝦仔宰殺治淨，取淨肉剁細後，入沸水鍋裡汆熟；把龍蝦頭、龍蝦殼下入油鍋，炸至色通紅時，撈出瀝油備用。
緊接著取雞蛋清納盆，加入鹽、水澱粉、牛乳攪勻後，再放入炙好的鍋裡，小火炒成雪花狀，然後下入龍蝦肉一起炒勻，加鹽、雞粉調成鹹鮮味，出鍋裝盤時撒上蟹粉，與炸好的龍蝦頭、龍蝦殼一同擺盤裝飾即成。