而使用馬耕耕作的旱田，在種植兩季小麥之間，還會種植苜蓿，以此作為馬的飼料，又能用來肥田。
或者不種苜蓿，而是穿插種植一些經濟作物，這種農作物和經濟作物輪流種植的方式，即所謂“輪耕”。
平整的旱田越多，馬耕的威力就越大，統一耕作的大片農田，需要的人力要比這些土地分散時所需人力少很多。
加上完善的水利設施，還有蒸汽抽水機，新式農場可以確保抗旱抗澇，同樣面積的土地，經營成本大幅降低，而出產卻明顯增多，利潤頗為可觀。
馬耕、輪犁，輪耕，這就是“嘉禾盛”等商社所經營新式農場的盈利要點，這種做法，在河南已經推廣，效果很好，許多以商社為“戶主”的新式農場，都實現了盈利。
新式農場出產的小麥，一部分抵作租金，一部分抵作必要開支，一部分用來傾銷，繼續壓低糧價。
而這樣的新式農場，其競爭力不是原有莊園能夠抗衡的。
輪耕的農田，種植單一作物的農田，前者勝；
同樣耕作平整的旱田，馬耕和牛耕，前者勝；
精選的高產麥種，普通的麥種，前者勝；
相近的農田面積，相近的肥力，種田成本天差地別，作物的種類和產量也有明顯不同。
沿著永濟渠到處拿地的商社，可以透過水路獲得廉價的燃煤，然後用蒸汽抽水機統一灌溉名下農場，而這樣的農場，還可以分工合作：
同一年，農場甲種植糧食，農場乙種植經濟作物，過兩年，對換。
用種植經濟作物的收入，來維持開支。
在這樣的運營下，同樣面對持續走低的糧價，新式農場可以做到盈利，而那些大小莊園，就只能虧本。
在河南出現新式農場之前，沒人想到農業能這麼經營，而兼併（租用）了大量土地進行耕作的商社，自己有銷售渠道，可以將農產品進行“深加工”，賣出好價錢。
新式農場裡種出來的小麥，可以磨面、釀麥酒，賣出不錯的價錢；還可以種植紫草、藍草等染料作物，種多少都不愁賣；還可以種植油菜榨油，同樣不愁賣。
能夠租用土地經營新式農場的商社們，已是一個巨大銷售體系中的一員，即便面對超低的糧價，依舊可以透過種植經濟作物，從土地裡獲取大量利潤。
這些利潤，那些世家大族、豪強大戶能賺到麼？
不能。
商社本來就有商路，如今自己租地辦農場，農場彷彿工場，少量僱工用高效的耕作方式，“生產”商社即將出售的“商品”，這樣的經營模式，一般的莊園哪裡做得到。
既然做不到，這些大小莊園，憑什麼和商社的新式農場競爭？
對於農戶來說，持續多年的低糧價，讓他們難以承受，與其投靠大戶人家做隱戶，把自己的地轉出去，還不如出租給實力雄厚的商社，至少土地的所有權依舊在自己手中。
農民將土地轉租給商社，自己每年有一筆穩定收入，然後還可去打工賺錢，不需要面對天災，不需要面對奸滑的胥吏，急用錢時，還可以找日興昌等櫃坊救急，不怕沾上高利貸。
同樣是土地兼併，商社兼併土地（租入土地），不會影響朝廷的稅收（租庸調），那麼朝廷會支援哪一種兼併，不言而喻。
這就是天子的手段，不僅僅搞傾銷、以工代賑，還推廣新式農場，將部分農民從土地上“趕”到工商業，連帶著打壓大小莊園主，王越和其他人佩服得五體投地。
正如天子所說：舊地主的時代，就要過去了，跟不上趟的人，除了破產，沒有第二條路。