韓敬山經營餐廳多年。
每一道菜的定價,都不是自己決定的。
而是要看市場,和餐廳的檔次。
就算是在五星酒店品嚐料理,價格也不會這麼誇張,再說了,那些名貴的菜品用的都是好的食材。
一分錢,一分貨!
豆腐能賣到鮑魚海參賣的價格麼?
開玩笑!
真這麼整下去,非得被同行笑掉大牙不可。
在韓敬山眼中看來,陳涵不是在開餐廳,而是在胡鬧。絕不能允許他這麼幹下去。那樣餐廳不倒閉才怪。
“陳涵,你過來!”韓敬山鐵青著一張臉,將選單丟過去,“你自己看。”
陳涵開啟選單,左右翻看幾眼。
韓敬山提醒:“看仔細點。”
“哦。”陳涵又重新翻看一遍,上上下下看的很仔細,,而後問:“韓伯,怎麼了?”
韓敬山著急的跺腳:“這麼大事,你都沒發現,不覺得哪裡出問題了麼?”
“菜品有些少。”陳涵解釋道:“主要是時間有限,我能找到合適的食材也不多。往後會陸續上新。”
“只是菜品?價格呢?價格!”
“價格沒錯啊。”陳涵恍然大悟,原來韓伯在擔心這件事,“你放心吧,我敢這麼定價,肯定有我的道理。單說這豆腐,我就跑了好幾個地方才找到,味道正宗。作出來菜絕對差不了,因為要從山裡運過來,成本肯定高。”
“不說豆腐,為什麼炒粉和炒飯要八十八一份?”韓敬山說,“連我都覺得你是在搶錢。”
“爸,我相信小陳哥哥。”韓沐雪扯了扯父親袖子,畢竟擺地攤的時候,有人肯花一百多買一份炒粉。
“胡鬧!”
韓敬山說,“趕來這裡吃的,不是家裡有礦,就是腦子有泡。”
“韓伯,我知道你的顧慮。”陳涵倒了一杯水給他潤嗓子,耐心的解釋,“還記得我爺爺一桌酒菜賣出的價格麼?”
“記,記得。”韓敬山明白過來,原來陳涵這小子是在向爺爺看齊。怪不得還用明燭小屋這個名字。
當時,這家小飯店生意可是相當火爆。
這孩子有心啊。
是不是剛才說的話有點重。
韓敬山平心靜氣的說:“小涵啊,做人得腳踏實地,凡事都要量力而行。該說的我都已經說過,你自己看著辦。”既然勸不動陳涵,只能等他跌倒之後,再幫著他爬起來。
“韓伯,你就等著看好了。”
“嗐,好吧。”
“實不相瞞,這道豆腐針對的是一品廚那道朱氏豆腐。爺爺丟了一品廚,那的主廚被朱家收買,把這道菜改姓了朱,可惜做法並不怎麼正宗。我這是在跟他們宣戰。”
“原來如此。”韓敬山一身雞皮疙瘩都凸起來,“小涵,有用得到伯父的地方,你儘管提。”
“好。”
復仇的火焰,在兩人眼中熊熊燃燒。
上午十一點。
大多數人已經散去。