太平鎮雖說不上大，但上千數的人口，只有這老漢一家是自釀自賣，正宗做酒鋪生意的，其中的賺頭可想而知。
雖有附近有些村莊的農民也會自己釀酒後，前來鎮上販賣，甚至有些商鋪會去其它鎮子進些酒來賣，可是這些都未曾引起老漢的注意。唯獨，這沒有教養的丫頭，使他感到了威脅。
畢竟，若有一天，這‘千年佳釀’真的開張了，足足比自己多九百年的噱頭，當真是讓他接受不了。而且，那幾乎每日都會染著煙的，扔著大鐵鍋的四合院，也當真讓他感覺到了壓迫感……
平靜的日子中，時間緩緩的過去。
入夜的太平鎮，未曾繁華過。日落而息的簡單生活，唯有那盞盞油燈陪伴著辛勞之人。
四合小院中，釀酒的作坊內，壴雨坐在凳子上，盯著身前的釀酒器具。
那兩口大鐵鍋，在溫和的柴火下，蒸餾出的美酒順著木竹嘩啦啦的落入酒罈子裡。
作坊內，除了抗熱的溫度外，便是那酒香飄蕩了。
噼裡啪啦的柴火聲，翻騰的水聲，竹孔中流出的酒水聲，壴雨用著耳朵，仔細的聽著。
腳邊，一節節的木柴被壴雨添入地鍋下，使得那柴火不斷間，她也會時不時地湊到木桶邊，仔細聽著裡面沸騰的蒸汽。
辛勞的她，每過一會兒就需要搖出天鍋裡的熱水，換上涼水。每過一會兒就要嚐嚐那出酒口的酒水，味道如何。每過一會兒就要將炭灰掏出，新增木柴。
如此反覆的辛勞下，一年多的鑽研，使得她對釀酒的工藝，越發的感興趣。
甚至，她覺得這要比修仙，有意思多了……
這釀酒，其實很簡單。只要將糧食蒸煮後放在酒麴裡發酵，待發酵好了後就可以用釀酒器具蒸餾出美酒。
如此簡單的幾個步驟，美酒就這般出現了。
但這看似簡單的事情，卻讓壴雨投入了大量的精力，依舊無法釀出讓自己滿意的美酒。
這一年來，自己所釀出來的酒，全都是馬尿，甚至比那‘百年老酒’老漢釀出來的馬尿還要馬尿！
自己曾經喝的美酒都是出自修士之手，他們的煉製方式雖然與凡人相差不多，都是發酵後蒸餾。但一個是有神識有靈力的修士，一個只能靠經驗和手藝的凡人，其中差距就自然是不言而喻了。
沒有了神識，單說這釀酒器具，就讓壴雨足足研究了小半年的光陰。
兩口大鐵鍋，一個叫地鍋，一個叫天鍋。
地鍋與天鍋中間用木桶密封，裡面用水與發酵好的酒釀搭配好比例，便可在地鍋下將柴火燃燒，在天鍋內盛滿涼水，保持其溫度與密封木桶內的溫度差異，就可看著蒸餾出來的美酒順著出酒口的木竹流淌下來。
如此簡單的東西，壴雨硬生生實踐了小半年才完全的掌握好每一個步驟的火候，保證了熟於心底，不裡半分。
但，這還只是蒸餾上的工藝，選擇糧食的種類，搭配的比例，發酵的時間，每一個步驟都需要大量的經驗和歲月的沉澱。自己若想釀出那心中的美酒，絕非一年半載就可以做到的。
作坊內，付出著汗水的壴雨，慢慢的忘記了很多。
一心鑽研著釀酒工藝的她，心境真的做到了平和，不再去糾結回到天玄的事，也不需再可以淡忘‘常塘關’一戰之事。
那日日夜夜的翻看著書籍，自己實驗著糧食搭配後選取的酒釀在蒸餾器具中變成美酒，是真的平凡幸福……
太平鎮，今天的冬天，依舊下起了大雪。
寒冬臘月，鎮上的人已經開始不常出門了，各自待在家中消遣著生活。
在那座四合小院內，壴雨正一個人在酒窖池內看著正在發酵的各種糧食，用手中的筆和紙張，記錄下它們的變化。
夜深時分，屋子內，一方木桌，一爐炭火，鹿皮裹腿的壴雨，正捧著一本古書，慢慢的讀道：“酒香是高粱，酒甜是包穀，酒淨重大米，酒綿選糯米，酒躁挑麩麥……”
默默研讀各種書籍的她，會時不時的停下，將覺得有用的話語記錄下來，方便著日後再揣摩參悟一番。
這深夜之中，卻並非只有壴雨一人入夜未眠。
那位在巷子中間的‘百年老酒’，燈火微亮的院子中，老漢正拿著家傳古籍，暗自檢視著。