每年六萬萬石的需求，五萬萬五千萬的產出，這就是漢室如今的糧食供求關係——輕微程度的供不應求。
這種狀況，給了糧商囤積糧食、製造恐慌的操作空間，也撐起了粟米多年來八十至九十錢的單價。
但等明年，關中爆出三到四萬萬石宿麥之後，漢室糧食市場的供應關係，將發生極大的轉變。
——年需求六萬萬石？
俺們關中，一年就能產出八萬萬石糧食！
這樣一來，漢室的糧食供應關係，就見從現在的‘微量供不應求’，瞬間轉變為‘嚴重供大於求’！
作為華夏貴胄，劉弘自是做不出後世資本那套‘為了支撐牛奶價格，把牛奶倒進河裡’這種事來。
這就意味著在接下來的三年之中，漢室的糧食價格，將大規模跳水。
即便糧食憑藉其‘剛需’的特性，能勉強支撐在合理範圍之內，也起碼會降到歷史上的文景之治末期，關中粟米石四十至五十錢的程度。
所以劉弘如今正在做的，實際上並不是商人那套‘低買高賣’，而是以國家的身份入場，強制引導糧食價格下降，並由國家承擔其中的大部分損失。
道理很簡單：如今少府的粟米，是按照每石七十五錢的價格收購，等來年，麵食逐漸被接受，併成為主流糧食之後，粟米的價格必然會下降。
即便是按‘百姓一時半會兒還是習慣食粟’的最樂觀估計，少府也將在‘粟米專營’專案上，達成‘不虧不賺’的局面。
忙活一整年，國家財政沒有一點好轉，劉弘自然無法接受——所以宿麥，成為了劉弘補貼國家財政的手段。
等宿麥收穫，漢室糧食的供應關係將立馬發生改變，但天下百姓反應過來，是需要時間的。
將飲食習慣從粟米改成宿麥，恐怕就得花費好幾年的時間。
而麵食，也將因為其暫時‘不為人知’的工藝，而在短期內處於較高的價格。
根據劉弘的推斷，麵粉的價格，將在明年五月，光中宿麥大規模收穫時，達到每石三百錢。
在隨後的二到三年時間內，麵粉的單價，應該會緩緩下降到一百二十錢作用，並在磨盤大規模普行後，停在一百錢左右的價格。
而粟米，也不會在一夜之間從九十錢降到五十錢——最起碼在今年之內，粟米的價格還是不會跌破八十錢。
同樣需要二到三年的緩緩下降，粟米的價格，才會下降到五十錢左右的價格。
也就是說，今年，少府還不至於在粟米專營之上盈虧。
至於明年···
“看來，少府收購粟米的價格，還是要每年做出一定的調整···”
雖然心中清楚，在這樣的國家命脈之事上，不應該考慮利益得失，但劉弘還是希望，在保證糧食價格下降，百姓能更輕鬆的保證生存的同時，國家的財政狀況儘量別受影響，或者少受影響。
畢竟劉弘要做的事還有很多，要是讓百姓都富裕起來，國家卻沒有力量保護百姓，那富裕的漢室百姓對於匈奴人而言，無異於小兒持金於鬧市。
所以，劉弘對於糧食保護價政策的心裡預期，大概是在‘粟米生意不虧不賺，儘量讓百姓不受損失’，以及：憑藉宿麥麥粉的加工工藝，謀求一定的利潤。
相較於粟米‘每石十錢左右’的利潤，宿麥無疑更容易賺取利潤。
——少府收購宿麥的價格，不過七十五錢；加工成麵粉之後，成本也就是在百錢左右。
但在明年，麵粉的出售價，將達到‘平均每石二百錢’左右！
一倍以上的利潤，足以讓漢室財政狀況一掃頹勢，大踏步向歷史上的文景之治邁進。
至於粟米，劉弘也就不打算動心思了。
——文景之治，富的可不只是國家，還有百姓！
給百姓多留一些生存空間，極盡所能的改善天下百姓的生活水平，這一點，在劉弘這一生不大可能發生改變。
“粟米降價，百姓豐衣足食；宿麥成面，國家富庶強盛。”
“再加上農稅減半、口賦折為原來的三分之一···
暗自自語著，劉弘頗有些嘚瑟的砸吧著嘴。
”這樣一來，朕離歷史上的漢文帝，應該差的不遠了吧？“