甚至有翡翠這種密度大於三，鐵這種密度大於七，乃至於黃金這種密度大於十九的超高密度物質。
而造成不同密度的物體，在同一體積的情況下，具有不同重量的原因，就是因為該物體的內部，分子之間的距離大小不同。
分子之間的距離越小，密度越大，同一重量下的體積就會越小；反之，則越大。
這就造成如鐵金這兩種金屬，即便是在同一個體積，黃金的重量也會達到鐵的將近三倍。
‘分子之間的距離’，顯然是此時的人們還無法理解，也無法看到的，但具體到粟米和麵粉之間，二者的‘密度’就具象多了。
同樣是一石的體積，但每一粒粟米之間，都有肉眼可見的空隙；而麵粉之間的空隙，已經小到了肉眼幾乎不可見的地步。
在這種情況下，哪怕單獨一粒粟米和麥粒的密度差不多，但在‘石’這種容量單位換算下，一石粟米的重量，很可能只對應半石麵粉。
換句話說：一石粟米的重量，大概在一百二十漢斤左右；而一石麵粉的重量，很可能會達到二百四十甚至二百五十漢斤！
至於劉弘為什麼要糾結這個問題，那自然是為了給即將問世的麵粉，制定一個合理得價格了。
根據劉弘的預案，少府收購宿麥的價格與粟米一致，為七十五錢一石。
但少府花七十五錢買進的一石冬小麥，在經過去殼、舂挑、研磨成粉等工序之後，很可能只剩下半石。
而少府把加工出來的麥粉再往外出售時，用到的單位卻依舊是‘石’。
這就意味著，哪怕不考慮任何成本，只以‘不虧’為目的，一石麵粉的出售價格，也起碼需要達到一百五十錢。
再算上儲存、加工的人工、時間成本，一石麵粉的成本價，就將可能達到二百錢。
這就讓劉弘有些犯難了。
哪怕不盈利，一石麵粉也起碼要賣二百錢？
這對於宿麥播種，以及麵食的推廣，將是極大的阻礙！
道理很簡單：光是百姓買糧食，明碼標價擺在眼前的‘粟米石七十五錢’‘麥粉石二百錢’的價格牌，就足以讓百姓將麥粉，直接理解為梁米那般，只供給貴族老爺吃的‘奢侈品’。
而宿麥的年產量又與粟米接近，使其根本無法支撐每石二百錢的價格。
——梁米石數百錢，那是因為物以稀為貴~
既然宿麥並不‘稀少’，那百姓自然就不會為‘每石二百錢’的超高價格買賬。
就算將麵粉買回去之後，百姓很快就能發現：原本只夠一家人吃三天的粟米，換成一石麵粉，卻能吃六天，也於事無補。
劉弘甚至非常懷疑：就算是將麥粉價格定為二百錢的成本價，都很有可能出現‘貴族都嫌太貴’的狀況。
為了應對這個‘意外’狀況，劉弘只能想個辦法，讓漢人理解一個概念：一石粟米和一石麥粉，根本就不一樣重！
這個問題，讓劉弘困惑了許久，都沒能想到一個可行性高的方法。
——因為一石=一百二十斤的概念，早就如‘一千克=1000克’一樣，深深刻入了每一個漢人的腦海之中。
這個時候，讓一個人相信‘一石粟米=二石麥粉’的操作難度，幾乎不比劉弘扭轉漢室厚葬之風來的容易。
“這該如何是好···”
今年，關中大半的農田都種上了宿麥，按照每畝四石的平均畝產，少府即將要面臨的，很可能是將近四萬萬石宿麥的收購！
收購宿麥，少府還不會這麼吃力——畢竟百姓還會留一部分糧食做口糧，少府要收購的，並不會是所有的糧食。
而宿麥就不同了——關中百姓之所以全面補種宿麥，幾乎完全是因為劉弘放出了風：少府將以每石七十五錢的價格，全面收購宿麥！
也就是說，百姓願意在冬天種植宿麥，並非是和種植粟米一樣，出於生存的目的。
百姓種植粟米，最主要的原因，是為了吃，為了填飽肚子，也就是生存。
至於粟米的收購、出售，則屬於次要的，正常範疇的‘交易流通’。