在‘金毒灼魂’的說法，得到漢室官方神棍許負的簡單解釋時，劉弘正端坐於未央宮宣室殿，處理著關中各地送來的總結報告。
總的來說，今年關中補種宿麥的成果，還算是比較喜人。
關中去年春、秋之間的粟米耕種，由於無數尋常百姓家的壯年勞動力，被中央徵召去參加戰爭，而出現了一定程度的荒廢。
想想也正常：漢室的‘一家五口’，普遍都是父母雙親，帶著幾個小孩子所組成。
壯年勞動力，普遍就是家中的男主人。
至於家中的孩子，則大都會在成長到足以被稱為‘壯勞力’的年紀時，也差不多要娶妻生子，分家別戶了。
而戰爭爆發時，中央徵召的民夫、青壯，乃至於參戰兵卒，也大都是選擇這些年富力強的壯勞力。
這就意味著，當家中唯一的頂樑柱，被中央召去參加戰爭之時，家裡的田畝，就只能交給家裡幾個年幼的孩子，以及女主人看顧。
除此之外，頂多也就是年老體弱的爺爺輩，給年幼的孫子們稍微幫個忙。
這就使得去年，關中大半的田畝，都只能由老幼看顧；收成，自然也就不可避免的受到了影響。
但凡事，都具有它的兩面性——關中去年的春耕不順利，機緣巧合的導致了關中田畝去年的‘肥力損耗’，較之過往小了一些。
在這種情況下，劉弘領頭提倡關中百姓在冬天補種宿麥，得到的效果自然也就比較顯著了。
根據關中各地送來的報告，劉弘能大致推斷出，今年關中宿麥的收成，大概達到了平均每畝四石。
當然，宿麥的四石收成，與粟米的四石收成是兩碼事。
——如果是四石粟米，那在經過去殼、淘洗過後，最起碼也能生下三石半左右。
但四石宿麥，最後能食用的部分，很可能勉強超過兩石，甚至連兩石都達不到！
聽上去或許很離譜：四石麥子，最後只得到不足兩石的麵粉？
原因很簡單：宿麥收成所得的麥粒，除了要和粟米一樣，經歷去殼、舂挑、淘洗的步驟外，還有一項最關鍵的工序——研磨成粉。
如果沒有這道工序，那宿麥的最終成品，就是漢人無論如何都不願意食用的麥飯。
而研磨成粉，又會讓收穫的宿麥，在一定程度上‘縮水’。
但這也同樣不足以解釋：研磨成粉而已，又怎麼會讓宿麥的總量減少，莫名蒸發呢？
——蓋因為漢室所通用的度量單位：石，從來都不是重量單位，而是體積單位。
準確的說，是容量單位。
瞭解一下‘石’這個單位的計量方式，就能很容易理解了：量取‘一石米’，並不是透過稱重手段，而是透過將米放入‘鬥’內，盛滿便為一斗。
而裝滿十個‘鬥’所用到的米，其總量就被稱為：一石。
當然，除此之外，也有另外的計量方式——以‘鈞’為計量容器，盛滿四個‘鈞’所用到的米，也是一石。
這種稱量方法，就會導致不同的東西，由於‘密度’的不同，而出現不同的稱量結果。
在後世，人們普遍認為：一石約等於三十一千克左右；但這個等額換算，幾乎只針對‘粟米’這個被稱量物。
如果是一石其他農作物，都會因為糧粒的大小，而出現一定的誤差：糧粒小於粟米的，一石便大於三十一千克，大於粟米，則小於三十一千克。
舉個最簡單的例子：在後世，一千克鋼鐵和一千克棉花，其重量是一致的。
但若是按漢時的計量方式算，那一石鋼鐵和一石棉花，所得出的重量絕對不可能相等！
一石棉花，無論是將棉花再怎麼壓進容器內，都不可能達到三十一千克。
而一石鋼、鐵等金屬，也絕對不可能只有三十一千克。
而造成這種誤差的原因，便是一個為後世人所熟知，此時卻並沒有人意識到，或者說即便意識到了，也無法解釋的概念：密度。
在後世，絕大多數人都知道，水的密度等於一，其他東西，如金屬、石頭等高密度物體的密度大於一。