杜蘭忙從伙房跑出來，到張大娘身邊隨便在圍裙上擦了幾把手，一眼瞧見地上倒著的帶著土的新鮮花生，開心的笑道：“張大娘，你怎麼又給我送東西。快屋裡請。”
“客氣啥，張大娘跟著你蹭吃蹭喝的，我有說過客氣話嘛。”張大娘一邊開玩笑一邊隨著杜蘭往屋裡走。
“張大娘把家裡全部的黃豆醬都拿給我了，我都沒來得及感謝呢。”杜蘭一邊說著，一邊扭頭朝伙房喊：“佑安，你看著點火候，如果鍋裡煮開了就不添柴，用小火熬煮。”
“好，知道了。”顧佑安回道。
杜蘭把張大娘領進屋子，“大娘快坐下，我給你倒杯茶。”
“不用麻煩。”張大娘客氣道。
杜蘭仍舊倒了茶水，遞給張大娘，“大娘，我還真有一事相求。”
張大娘驚詫地睜大眼睛，不可思議道：“你還有求我？啥事啊？”
杜蘭笑了笑，“我這不是準備釀造醬油嗎，我想過了，如果現在用黃豆釀造醬油的話，需要等一年半載的。我的十里香鋪子已經開始營業，有些菜確實需要用到醬油。所以我想用黃豆醬先熬製一部分出來先用著。但是我上哪找那麼多豆醬啊，思來想去還是得拜託張大娘您多幫我在其他人家找些黃豆醬。”
趙氏嗔了杜蘭一眼：“你這孩子，怎麼能勞煩張大娘給你跑腿呢。”
張大娘笑著客氣：“這多大點事，咱們這一帶幾乎家家戶戶都自己釀造黃豆醬，別說咱山窪村，就是附近的村子都有，你如果要的多，大娘就給你往別的村裡跑跑。”
杜蘭確實有此想法，便高興的點著頭：“那便勞煩大娘了，到時候就說我收購黃豆醬，我給大娘您十斤一文錢的跑腿費。”
張大娘一聽這個說什麼都不答應，可杜蘭心意已決，張大娘最後只得妥協了。
杜蘭和趙氏，張大娘又嘮了一會閒話，顧佑安興沖沖地捧著一大碗跑進來，“娘子，你瞧，醬油成了。”
一股濃濃的醬香味瞬間充滿整間屋子，趙氏，張大娘忙好奇地站起身來看，往碗裡一瞧，再細細一聞，一股醬香直鑽鼻孔：“這就是醬油？我們瞧著這確實比豆醬清清澈許多，顏色又深了幾分，這到底是怎麼做的？味道還比豆醬清的濃醇，這太神奇了。”
杜蘭拿起碗裡的小湯匙品了一口，嘖吧了幾下嘴，點著頭解說道：“說起來，這做法倒不多複雜，只不過用料確複雜的多。首先要準備黃豆醬油、紅糖、冰糖、清水、香蔥打結、薑片、八角、小茴香、香葉、三奈、桂皮、草果、豆蔻、花椒、陳皮，然後起鍋燒油，下入蔥薑蒜爆香，之後下入調料，再加料酒加開水煮熟，轉小火熬煮至湯汁的三分之二關火，涼涼後就可以用了。”
杜蘭說完，笑著看向趙氏和張大娘，只見她們倆大眼瞪小眼，好半晌才回過神來。
張大娘佩服道：“杜蘭，你都把大娘我說暈了，怪不得你敢把你的秘方說給我們聽，你這跟說天書似的，我完全沒聽懂。就別說，我敢打賭，就連一些老廚子都未必能聽懂。”
張大娘說完，又看向趙氏，問道：“大妹子，你說是不是？”
趙氏臉上的表情比張大娘要驚愕的多，杜蘭雖說不是她親生的，可到底是她一手帶大的，她現在只能相信杜蘭跟杜蜜說過的話，說她是三魂六魄不全時，魂遊在世間學來的。
“娘，張大娘，不瞞你們說，我這方子就算有人偷學都偷不來。這裡面的香料好多都不全，我只是暫時用一些香料代替，等哪天有空，我就跟佑安上山去尋一尋，看能不能按照食為記書上的記載找到一些不常見的香料。”
說到這裡，杜蘭不得不感謝薛巖，他神通廣大，竟然從皇宮御廚那弄來一本食為記的手抄本，書上不僅筆跡清洗，就連插圖都畫得惟妙惟肖，她從圖上幾乎能辨認出來，有些香料只是跟前世叫法不同罷了。
趙氏自豪地說道：“蘭蘭可真能耐，竟然還能自己研製出醬油，我得嘗一下滋味。”
趙氏難得驕傲一回，覺得自己的女兒有大能耐，將來未必比顧春燕過的差。
杜蘭看了趙氏一眼，心裡也歡喜得不得了，趙氏是個隱忍低調的女人，她神氣乎乎的樣子看著還挺過癮。