書中的插圖還向人們展示了推選教皇時期的膳食配製程式——為了防止在飲食中下毒的可能性，準備餐食的過程需要高度的安全保障。每一位紅衣主教的食物都由他的私人主廚料理。斯嘎皮參與了這一程式，並在他的書中作了細節的描述。“食物都盛在裝飾有每位紅衣主教徽章的豪華容器裡，”萊利如此寫道，“經四位主教組成的小隊審檢後，由一個轉動的旋轉門傳入紅衣主教團所在的秘密會議室。所有的酒類都帶有清楚的標記，並統一由玻璃容器裝盛。整隻的派或者雞肉不許入內，所有的食物都得切割開來。”——這麼做的目的是為了排除在用餐室出現危險刀具的可能性，因為在那裡主教們可能有機會串通侍者來非難紅衣主教。