現在十點多鐘。
食堂裡已經在準備午飯。
幾位食堂大嬸看見駱一航他們進來,呼啦都圍了過來。
不是為迎接老闆,而是為了看羅宏志手裡的兩半大蘑菇。
為啥兩半了?扔著玩摔了唄。
“這是蘑菇?咋這大?”所有人見到這個蘑菇都是同一個疑惑,大嬸們甚至還更進一步,“這別是蘑菇精吧,長成妖精了?”
還挺有想象力。
馬志濤擺擺手,“蘑菇成不了妖精,上午發下宏願,下午就被吃了。”
他想象力也不弱,學的都學雜了。
駱一航笑道:“這個是馬專家培育的新品,今天剛出,弄個來咱先嚐嘗。”
原來是馬專家種的啊,大嬸們一下子沒了興趣,過不多久這玩意就得成災。
另外,這一回是真的老闆發話,肯定得老闆第一啊。
有位大嬸接過蘑菇,然後又犯了難:“這個蘑菇咋做啊?”
沒見過,不會做。
“怎麼做?蘑菇肉醬面吧。”駱一航馬上做了決定,時娟不是說這個做肉醬面很好吃麼。
“那個簡單。就是把香菇換成它唄。”有了菜譜,廚房大嬸就會做了。
拿著大蘑菇先去沖洗乾淨。
然後放案板上當噹噹切成小丁。
這蘑菇真大,一個蘑菇切出來整整一盆。
之後再拿塊豬肉,也切成小丁。
再兩個洋蔥,一樣切丁。
最後蔥薑蒜。
備菜就備齊了。
起鍋燒油。
等油熱了舀一勺子蘑菇丁撒進鍋裡。
呲啦一聲~~
嚯!
香味可就出來了。
剛才拿在手裡的時候還不覺著怎樣。
這被熱油一逼,香氣那叫一個濃啊。
散發出一股渾厚而飽滿的鮮香,特別特別濃郁的,純正的蘑菇鮮香味兒,極為標準的那種,一聞就知道是蘑菇。
堂堂正正。
隨著水分的蒸發,蘑菇的表面開始變得乾燥,體積也在迅速縮小,併發出輕微的呲呲聲音,這是水分與高溫熱油相遇的交響曲。
蘑菇的顏色也慢慢加深,從純白,變得泛起金黃。
這時香氣中卻混合進一絲絲焦糖的甜蜜,很是神奇。
煸了大概三四分鐘。
大嬸將蘑菇盛出來。
在鍋裡又加了點油,燒熱後下蔥薑蒜翻炒熗鍋,炒出香味後又將肉丁倒進鍋裡繼續翻炒。