或許在廚房裡多幹一些活，還能顯得勤快點，但到了這種跨部門的事情上，不是自己的活，非要去幹，反倒會讓人小看。
畢竟他們這些廚師雖然在大夏朝同屬憑藉著技術幹活的人，社會地位並不是很高，但也總比那些搬運貨物純靠賣弄力氣的人的強。
在其位謀其職，不是自己的工作就不要去幹，除非是上面發話安排下來的。
“嗯，那師父光是前菜就這麼多，萬一他們光吃這些就吃飽了怎麼辦？”
宋青舟笑了笑：“不會的，不管是大食國也好還是東北那邊的夜叉國也好，雖然在前朝的時候也造過反，但後來被打回來後基本上就一直屬於我們中土國家的附屬國了。
每隔一兩年他們就會帶著那邊的特產過來朝貢，所以他們也很清楚我大夏對他們是什麼樣的態度，每次過來都有好吃好喝的招待，次數多了，就算今年來的是一批新人，也會有老人告訴他們過來之後應當怎樣去做。
前面上的那些東西基本上也就是嘗一口而已，因為桌子很大，所以很多時候他們都只能吃到自己面前的那幾樣，畢竟有陛下和我朝的那些官員們在，他們也不好四處走動去吃其他東西，太難看了。”
陳年算是聽明白了，這些東西看著豐盛，實際上也就是擺出來給他們看的，每個人都只能吃麵前的這幾道菜，吃來吃去，反正也就是這些，自然嘗一兩口也就停了。
大不了過後再和同伴彼此交流心得說自己吃到了什麼菜，菜的味道如何。
“師父，那到了正式宴席的時候呢？”
“正式的宴席啊，那可就豐盛多了，首先便是開始的下酒十五盞，每一盞中都有兩道菜，第一盞是花炊鵪子、荔枝白腰子；第二盞是奶房籤、三脆羹，；第三盞是羊舌籤、萌芽肚胘；第四盞是肫掌籤、鵪子羹，後面的我就不一一給你列舉了，說起來太多，但總之天上飛的，水裡遊的，地上跑的應有盡有。
這些菜他們肯定也是吃不完的，之後退下來剩下的那些基本也就是給我們或者那些公公們分了。”
“吃剩菜呀？”
“剩菜怎麼了？哪怕是宴席上剩下來的殘羹剩飯也是很多人一輩子都吃不到的東西，大家都很樂意吃的，而且平常咱們在桌子上吃飯也都是用筷子去到叨同一盤菜，反正沒什麼太大的區別。”
陳年聽著笑了笑：“那師父您吃嗎？”
“我？我肯定不吃，那些菜我都吃過了，有什麼好吃的？對我來說，山珍海味也比不上平日裡的粗茶淡飯，沒什麼意思。”
陳年想想確實也是，整天在宮裡什麼樣的珍貴時才沒見到過？
反正作為廚師嘗菜那是最基本的，一方面是要看菜的口味如何，另一方面也要讓別人看到這菜是沒毒的。
“那下酒菜完了之後呢？”
“下酒菜完了之後就是餐間美食了，這一共分為三個大類，首先是插食，正常的標準是炒白腰子、炙肚胘、炙鵪子脯、潤雞、潤兔、炙炊餅、炙炊餅臠骨，插食的目的主要就是為了讓他們吃到八分飽。
然後還有勸酒小吃，裡面也多是些果子，甜鹹小吃等等，另外還有一些御廚們個人擅長的勸酒菜，通常來說是十味，我記得上一次大食國來的時候是三年前，那個時候的勸酒菜裡有江鰩炸肚、江鰩生、蝤蛑籤、姜醋生螺、香螺炸肚、姜醋假公權、煨牡蠣、特蠣炸肚、假公權炸肚、蟑蚷炸肚這些，基本都是野味了。
和民間的醋豌豆，蠶豆等的下酒菜是一個意思。”
陳年想象了一下那場景，饒是他有著現代人的學識和見識，在聽到為了宴請這些大食國的使臣們就拿出來這好幾百種各式各色的吃食也不僅有些震驚。
“本以為我這樣的到了古代便能傲視所有人，但現在看來還是差了點兒意思啊……不對，這意思差多了，這種級別的食物哪怕放到現在，估計也得是那種各國政要或者商界首腦過來參加峰會，或者是舉辦奧運會或冬奧會這種全球性的綜合體育比賽才能達到的規模。
大概這其中的區別也就是菜量上的差距罷了，但不管是那些峰會也好，還是國際性的大型綜合體育競技比賽也好，人數肯定遠遠要比一個大食國過來的人要多。”
“還是牛逼。”
“有錢真好。”
陳年不禁在心裡感嘆道。
而且在聽到這麼多菜之後，就算陳年沒問他心地也大概清楚，到了這種級別估計平常見不著面的那些御膳房大佬也都會出來了。