“陳年，今日大食國的使者們已經進京了，現已經被安置在了城內的驛館之中，明日他們來覲見陛下，後日便是宴席，到時會忙碌很長時間。”
這天下午宋青舟在安排人處理食材的時候，對陳年說道。
“師父，忙一點好，以前我在揚州賣豆腐的時候每天就挺忙的，每天晚上就要提前把豆子泡上，半夜起來就要去做豆腐，等天還沒亮時就得出去把豆腐送到別人家裡，剩下的豆腐則是放在店裡賣。
然後還得再去如意樓做菜，我覺得人這一輩子總要忙一忙的，太閒反而沒什麼意思。”
宋青舟很欣賞陳年這種秉性。
現在陳年每天上午就要開始忙著做餐後甜點，下午又要跟著自己做菜，一直忙到陛下和各宮的娘娘們吃完之後，休息一陣晚上還要值夜班。
目的是避免皇帝忙到後半夜突然想吃東西了，御膳房裡卻沒有人做。
“是啊，忙一點好，不過也不能瞎忙，所有的事情做著都是要有目的性的，除了那些家境貧寒，每日奔波只為最後能吃上一口飯的人來說，我們已經算是很幸運了，雖然宮裡要顧及的東西多，但至少衣食無憂。”
“師父，那我們到時候一共要做多少菜？”
“你是說給大食國的那些使臣們做宴？”
“嗯。”
“那可就多了，到時候整個宮裡都要忙起來，正好我也藉著這個機會給你講一講，首先在正式用膳前需要準備一些小吃，這些是在餐前小坐時食用的。
最開始是水果盤，通常來說水果盤是有制式規格的，比如這一次大食國過來，我們就要準備繡花高飣一行八果罍，也就是香圓、真柑、石榴、棖子、鵝梨、乳梨、榠楂、花木瓜這些。
其次還有乾果盤，也就是樂仙乾果子叉袋兒一行，裡面有：荔枝、圓眼、香蓮、榧子、榛子、松子、銀杏、梨肉、棗圈、蓮子肉、林檎旋、大蒸棗。
還有香藥，香藥是縷金香藥一行，裡面有腦子花兒、甘草花兒、硃砂圓子、木香丁香、水龍腦、史君子、縮砂花兒、官桂花兒、白朮人參、橄欖花兒這些東西。
另外還有蜜餞，酸鹹小吃，臘味與醃製品和拼盤，共有七種盤，加起來便是七十二種。”
陳年聽著都驚呆了，這就是皇家規格嗎？
以前自己給那些有錢人做宴席的時候，那些乾果蜜餞水果盤什麼的加起來20多種都算是夠可以了。
結果皇家光是這種餐前小吃就有七十二種！
看著陳年震驚的樣子，宋青舟不禁有些得意：“我說的這還只是第一輪的餐前小吃，到了第二輪還有在宴席上使用的餐前小吃，除了蜜餞、酸鹹小吃和臘味與醃製品同前之外。
另外那些都需要換掉。
其中水果要換成水果切片，也就是切時果一行：有春藕、鵝梨餅子、甘蔗、乳梨月兒、紅柿子、切棖子、切綠橘、生藕鋌子。
還有時鮮水果也要換成金橘、葴楊梅、新羅葛、切蜜蕈、切脆棖、榆柑子、新椰子、切宜母子、藕鋌兒、甘蔗柰香、新柑子、梨五花子。
另外還有瓏纏果子一行：荔枝甘露餅、荔枝蓼花、荔枝好郎君、瓏纏桃條、酥胡桃、纏棗圈、纏梨、香蓮事件、香藥葡萄、纏松子、糖霜玉蜂兒、白纏桃條。
當然你也不用擔心這些東西多，記不住，每到這種大宴席的時候，都有專門的人去負責，到時只需要對著清單去準備就好了，而且到了那時不光是我們這邊要幹活，另外的那些果房，茶房，面房什麼的都得忙活起來。
前段時間宮內不是才陸續剛剛送進來不少的貨物嘛，那些便是為這一次的宴席所準備的。”
陳年記得這些。
從大概一週前一直到現在，每天都有不少馬車從宮外進來，然後再把東西放到庫房裡，本來陳年還想著自己也可以去幫忙搬一搬，但他剛把這話說出來就被宋青舟攔住了。
當時宋青舟就說這些東西不需要陳年去做，宮中養著這麼多人，自然有專門的人去做專門的事情。