“對了根柱哥，咱們這邊吃完麵是不是都要喝麵湯啊？我剛才聽嫂子說是原湯化原食？”
“是啊，我們這兒大多是這樣，而且原湯化原食這個說法早就有了，不然的話吃一肚子麵條不好消化，喝點麵湯正好順一順。”高根柱解釋道。
陳年點了點頭，心想著這個說法如果只是從字面本身的意思上來講，應該就是麵湯裡會含有一些散落的澱粉，可以幫助人體進行消化，但陳年學的就是這個專業，所以知道這種說法其實缺乏可靠的理論依據。
但如果從另一方面來講，就照著高根柱這樣的吃飯速度，喝點湯下去確實可以幫助腸胃蠕動。
而且喝麵湯其實還有一定的補充作用，麵粉中的水溶性b族維生素很豐富，但在水煮的過程當中，這些維生素就會流失到湯裡，這樣一來喝湯也能在一定程度上彌補麵食或者是餃子在煮的過程中流失的維生素。
還有一種更科學一點的解釋就是煮這種澱粉類的食物，澱粉酶裡會發生湖化現象，溶解到湯中，這個時候它的質地就會略微濃稠，喝了這種含有溶解後澱粉的熱湯可以促進胃酸和消化酶的分泌，幫助消化食物，從而減少積食。
但陳年就自己的感覺來說，外面賣的面澆頭肯定是會稍微偏鹹一點的，因為要和麵條拌勻，如果太澹了，拌在面裡之後面本身的滋味就會有些不足。
按照正常的方法來做，吃完之後雖然身心都會得到滿足，但嘴裡還是會有些發乾，口渴。
所以這個時候再來一碗麵湯就很有必要了。在吃過午飯之後，陳年又搶著把這些碗快都收拾乾淨。
“哎呀，你這孩子怎麼這麼勤快呢？這下我們都不知道該做什麼了。”張傳芳看著忙前忙後的陳年，不禁感嘆著說道。
“根柱哥還有嫂子，你們去休息著就成，這兒讓我來收拾，多休息一會兒，下午也有精神。”陳年渾然不在意的說道。
把外面收拾好之後，將外面的那些桌椅也搬了回去，畢竟沒有人看著這些東西，放在外面難免會有人手腳不乾淨。
雖然靈馬縣的民風還算不錯，但不管在哪裡都有這種不講究的人。最後陳年也關好了門，回到自己的房間裡。
躺在床上思索著自己接下來要怎麼做。不得不說這一床被褥還是十分鬆軟的，雖然是舊的，但張傳芳把這個家操持的很好，就算是舊的被褥也會經常拿出來曬一曬太陽。
再用棍子敲打敲打。這樣一來裡面的棉花就會漸漸膨脹起來，裡面充滿了空氣，躺上去自然就是軟和的。
“雖然這對夫妻看起來都是老實人，但他們也不傻，自己才剛剛過來，要是上來就說要學他們的手藝，那肯定不成。俗話說的好，教會徒弟餓死師傅，雖然這裡到處都是麵館，但畢竟大家才剛剛認識，萬一自己學會東西跑路了，就算影響不到他們家的生意，也會讓人覺得膈應。”
“還是慢慢來吧，先取得他們的信任再說。”就這樣一邊想著陳年漸漸的也就睡著了。
睡著之後陳年做了一個夢，他夢到自己變成了遠近聞名的白桉大師，就像是影視劇中的那樣，在做麵條的時候，一拳一拳砸在麵糰之上，然後又把這一團面在空中舞得像是一條龍一樣。
周圍的那些同行們紛紛鼓掌叫好，而那些記者們也在不斷的按下快門記錄這一瞬間。
可就在陳年舞動面龍的時候，似乎是上面裹著的麵粉掉下來一些，落到陳年的鼻尖。
讓他覺得有點發癢。
“阿嚏！”最後陳年實在沒有忍住，打了個噴嚏，這一個噴嚏直接給他幹醒了，睜開眼之後他就看到一個小男孩手裡正抓著一根狗尾巴草，流著鼻涕趴在自己的床邊看著自己直笑。
“小福貴，你中午怎麼不睡一會兒覺？”陳年當然認得這個男孩兒就是高根柱和張傳芳的兒子。
看來自己醒來也是這小子在調皮，用狗尾巴草在自己的鼻尖撓癢癢。
“我已經睡醒了，你是我們家新來的夥計嗎？”
“對。”陳年微笑著點了點頭。
“那你能不能陪我玩兒？”陳年看了一下外面的日頭，現在應該是下午剛過三點還不到三點一刻的時候。
“可以呀，你平常都玩什麼？”陳年又問。
“跳格子，你會不會？”