見到陳年來收拾碗筷,金大川連忙站起來,主動拿著這些碗筷就要幫陳年送到廚房去。
“不用,不用!金師傅,您是客人,怎麼能讓您來幹活呢?”
“就是啊,快回去歇著吧!”
“是啊金師傅,有我們留下來幫忙就好了,您今天剛到,旅途勞頓還是先去休息吧。”
但是金大川卻樂呵呵的直襬手:“那倒不用,我過來也沒多長時間,而且廚房裡的事兒我熟,還是你們快回去歇著吧,這唱戲可不是什麼輕鬆的事情,我順便再和陳老弟聊一聊到時候班主壽宴時的一些細節。”
眾人聽到這話,也不再多做推辭。
原來金大廚找小陳師傅有事情要談,那咱們還是先不打擾了。
於是白月霜和小花兒一起幫著把碗筷都送到廚房之後就回去了。
只留下陳年和金大川二人在廚房裡刷鍋刷碗筷……
“金師傅怎麼不去休息?這邊交給我來做就好。”陳年說道,雙手十分利索的拿著刷子不停的刷著鍋。
但金大川手上的動作也不慢,一邊洗碗一邊說道:“陳老弟,我就是想請教你一下,那道文思豆腐你是怎麼做成那樣的?”
陳年笑了笑:“這簡單,只要多練就好了。”
“那不知陳老弟當初練了多久?”
陳年想了想:“三四個月吧。”
按照真實情況來說,確實是三四個月,只不過自己當初為了卡bug,故意每次在做完之後都要留下一大塊沒有切的在裡面。
就這都被楊篪擎在如意樓當中的那些食客們稱之為是雲山霧罩。
所以自己能完全把這刀豆腐切成現在這個形態,確實就用了三四個月的時間。
結果金大川一聽陳年只用了三四個月,整個人都不太好了。
“此話當真?”
“那還能有假?”
“陳老弟天賦異稟,著實令老哥我有些佩服。”金大川佩服的說道。
“哪裡哪裡,金師傅,哦,不……金大哥的手藝才令老弟佩服,光是那宴席上的菜,至少有一多半兒都是江南名吃,尋常人能精通一道便足矣,金大哥對這些都精通,那才是真正的天賦異稟!”
結果二人就這麼互相吹捧了半天,陳年表現的滴水不漏,絲毫沒有暴露出自己的真實意圖來。
最後反倒是金大川先忍不住了:“不知陳老弟對現在的生活可還滿意,想不想換一個環境?”
陳年心道這是要挖人了,但自己現在得表現的天真一點,這叫大智若愚,提前把自己放在弱勢的位置上佔據主動權。
“金大哥所說的換一個環境是……什麼意思?”
“就是去我們酒樓裡,憑著你的手藝,一個月的工錢絕對比這裡要多好幾倍。”
金大川其實並不是那種小心眼兒的人。
不讓別人偷學自己的手藝,那是他們的行規,也是一直以來的習慣,而且不光是他,現在基本上所有的名廚都是這麼做的。
就算要往下傳,那也只會傳給自己的傳人。
其他人學那就叫偷師。
而現在要把陳年拉到他們酒樓裡去,也是想給酒樓帶來一個不錯的大廚,雖然到時候會多開一些工錢,可有了陳年這麼一個廚師之後,每天能接待的顧客自然也會變多。
而且上菜速度也會變快,上菜時間越早,客人們吃的也就越早。
如此一來無形之間就縮短了食客們的用餐週期。
而且陳年這種手藝,金大川覺得如果能把陳年拐回去的話,師父是絕對能看中的,到時候自己可能又會多一個小師弟。
反正那酒樓也不是自己的,也不是師父的,日後不存在什麼繼承的問題,所以多一個人學會師父的手藝,也可以讓師父的手藝更好的傳下去,開枝散葉。
可陳年根本沒什麼跳槽的打算,他得留在春雨班裡。
“抱歉了金師傅,班主對我非常不錯,而且春雨班的大家都很喜歡吃我做的菜,對於我來說做菜是一種享受,看著別人在品嚐我做出來的菜後臉上露出滿意的笑容,這才是對我最大的鼓勵。