貴嬸和劉嬸就在側門口宰殺清洗，讓人一目瞭然能夠看見她家的肉類食材有多讓人放心。
經過這兩點的改動，鋪子的生意好了不少，每天能夠賣兩隻羊，五六十斤滷豆製品和四五十隻雞鴨。
在這個人口只有四五萬的鎮子裡，這銷量已經非常不錯了。
似錦還把滷雞腸滷鴨腸和滷雞腳滷鴨腳全都改成了酒糟的。
這幾種食材做成酒糟的，不僅酒香濃郁，還更加脆爽可口有嚼勁，價格直接三連跳。
她這一舉動驚呆了鋪子裡的四個夥計，大家都勸她還是維持原價。
他們擔心維持原價都賣不出去，還翻三番！
可似錦有她的想法。
有錢人吃的就是口味，沒錢人吃的是實惠。
沒錢人買羊肉就喜歡買那種油厚的肥羊肉，可有錢人卻喜歡吃羊蹄羊排。
雞腳鴨腳都沒什麼肉，賣再便宜沒錢人也看不上。
雞腸鴨腸雖然全都是肉，可是又沒什麼油，也不會受沒錢人的青睞。
那就只能把這幾樣食材做成有錢人愛吃的樣子。
有滷雞滷鴨，滷雞胗和滷鴨胗這些滷菜珠玉在前，這幾種被老百姓稱做下角料的食材做成滷味很難脫穎而出。
所以似錦才嘗試做成酒糟的。
酒糟食物聞起來就很誘人，吃起來風味獨特。
似錦不怕富人們不買，只要買了就會吃了還想吃。
果然，酒糟食品一上線，就立刻引起了大戶人家的採辦的注意。
有些採辦買上半斤回去給主子嚐鮮，主子大呼過癮，簡直就是配飯下酒的神器。
那幾種酒糟食品在四個夥計的目瞪口呆中迅速開啟了局面。
似錦的滷菜鋪的生意越來越好，斜對門的史記滷菜鋪的生意自然就越來越差，畢竟顧客就那麼多。
……
之前似錦交給鐵牛叔的小麥、黃豆、綠豆已經全都播種了下去，該種芝麻，孜然和辣椒了。
無論鐵牛叔也好，還是家裡請的長工也好，對似錦拿出來的奇奇怪怪的種子已經習以為常了。
反正她拿什麼種植，他們就種什麼種子，當然，是在似錦的指點下種的。
起先，不論鐵牛叔也好，還是長工也好，都並不喜歡似錦指手劃腳指點他們種田。
一個千金小姐能懂啥種田呀！
可她是東家娘子，她的話他們不能不聽。
只是令他們感到意外的是，在東家娘子的指導下，莊稼長得還真不錯~
至少比他們以前傳統種植方法長得要好多了。
眾人對她暗暗佩服。
這幾種種子播種完畢，似錦家的春耕農忙就結束了。
她們家後來定製的三輛單輪單犁鏵也全都做好了，以後他們家想開墾荒地，隨時都能開墾，不用再去租人家的黃牛了。
……
青菱每天都要去看一眼小豬小兔和母雞的孵化情況。