今天又是酒樓喜開張的日子,紀星瀾決定重新將這酒樓裡面的菜譜全部整理一下,依舊優惠半折,將這些新老顧客全部都吸引過來。
有人歡喜有人憂,其他的酒樓裡面的掌櫃的知道紀星瀾的望春酒樓要開業的時候便知道,那就是他們生意寡淡的時候。
她酒樓這些關閉的日子,他們到底賺了不少,但是知道紀星瀾是一個廚藝的天才,她做出來的東西都是受到太后的賞賜的,他們這些人根本就沒有什麼辦法跟她去爭搶什麼。
今日的酒樓看似平靜,卻迎來了一位重要的客人,當紀星瀾看著從那一座轎子下來,走下來的婦人驚訝得瞪直了眼睛,激動的話都說不出來。
朝煙在一旁也是驚訝的捂住的唇瓣,春槐在一旁看了,不禁皺了皺眉頭。
拉了拉朝煙的衣袖問道:“那個夫人到底是誰呀?”
朝煙在她的耳邊低聲說道:“那是太后啊!”春槐聽了,趕忙下跪,眾人看到春槐的舉動,也不禁疑惑,也跟著下跪了起來。
“好孩子,你們都起來吧。”太后柔聲說罷,走到了紀星瀾道:“哀家沒有食言,說過一定會來你的酒樓看一看的,如今風平浪靜,所以就過來了。”
“星瀾不知道太后娘娘今日過來,有失遠迎,還請太后娘娘恕罪。”紀星瀾低著頭,太后一臉熱絡的拉著她的手道:“跟我這麼客氣做什麼?今日想要恕罪的話就得給我做出幾道讓我滿意的食材,今日哀家口味有些刁鑽,你必須得做幾道素菜,但是同時得有葷菜的味道。”
知道太后娘娘這些日子應當是吃齋唸佛,吃不得葷腥的食物,紀星瀾腦海當中快速的運轉著,便一口答應。請了太后娘娘去了二樓的廂房。
酒樓裡面的員工們頓時就像是熱鍋上的螞蟻似的,一是因為太后娘娘過來而感到蓬蓽生輝,二是覺得肩上的壓力很重。
紀星瀾將大家召集到了一起,鼓舞人心,說道:“大家不必慌,太后娘娘的口味偏淡,我們要做出幾道偏淡不忌口的食物,卻得做出像肉一樣的味道,其實最重要的是口感的味道,味道方面的大家不需要去擔心。”
佟犇一時之間不由得發難,摸了摸頭道:“太后娘娘的要求真的是有些奇怪。”
“好了,今天我來做主廚,你們就給我做幫手就好了,大家該幹嘛就幹嘛,千萬不要刻意引出一副討好的模樣,大家自然一些就好。”
想到了今日太后娘娘突然過來拜訪,紀星瀾的內心,還是感到有一些驚訝和喜悅。
將蘿蔔的清洗乾淨,將它們雕刻成牡丹花的模樣,放進了蒸盤裡面。
調製醬料,放入了胡椒粉,橄欖油還有一些黑芝麻。
再用骨頭湯,將蘿蔔雕刻成的牡丹花焯了一遍,放入盤子裡面,撒上一些醬料,這樣的蘿蔔是素食的菜,卻有著骨頭湯的香味,味道相結合既有大骨的香,也有解膩的味道。
第一道菜就是蘿蔔花,將這碗蘿蔔花擺放在了太后的面前,太后看著這蘿蔔,不禁皺眉道:“星瀾呀,你這怎麼雕了一朵花就給哀家送來了?”
紀星瀾笑不露齒道:“太后可以先嚐一嘗,旁邊還有一碗湯羹,這裡面放了一些百合和蓮子,味道清香濃郁,而且還不忌口。”
太后饒有興趣的點了一點了點頭,於是便拿起了勺子,淺嘗一口,這味道合紀星瀾描述的倒也沒有什麼偏差。
滿意的點了點頭,道:“星瀾呀,我知道你的廚藝不錯,但是好像讓哀家驚豔的成分卻是越來越少了,你依舊這麼的出色,卻沒有什麼進步。”