兩名廚師才剛剛進入烹飪的狀態。
裁判席位上的公證人們，正在有一搭沒一搭的聊天。
“早知道廚藝比試會吸引這麼多人的話，我們應該在門口加收門票的，一定能大賺一筆。這麼想想，好像確實很有搞頭啊。如果我能把這種比試商業化的話……”
最先開口的，是本地商人協會的會長納爾遜女士。
講出來的話很符合她的身份地位。
“無論看到什麼，都想從中撈一筆錢。要我說，你一直保持這樣，遲早會被人吊死的。”前A級冒險者阿里斯先生這樣接話。
他同納爾遜女士關係很好，兩人算是長年的損友。
“嘖，閉嘴啊。膝蓋中了一箭就提前退休的冒險者，你懂什麼？”納爾遜如是回敬道。
最後，還是威廉姆斯先生出來打圓場，轉移了話題：
“呃……要我說的話，這種別具風格的廚藝比試真的還挺有趣的。把烹飪場地暴露在觀眾和我們公證人的面前，甚至還給做菜過程加上了一些觀賞性。我覺得這很值得記錄下來，發到期刊上去。”
不過，他的勸架並沒有起到什麼明顯作用……
阿里斯和納爾遜還是你一句我一句，你來我往，樂此不疲。
邊上心寬體胖的[暮光]餐廳的主廚格蘭多，對此只是習以為常的搖搖頭苦笑嘆氣。
公證人正講得火熱，兩塊烹飪區域的廚師也忙活得熱火朝天。
維蕾塔先是不捨地對著那塊堪稱完美品質的羊排又多欣賞了好一會，只有才把它捧起來，用一種近乎虔誠的表情開始處理。
邊上的多恩有偷瞄了一下對面的廚師小姐。
說實在的，維蕾塔在看到黑山羊肉之後，一直到現在的反應，多恩都很滿意。
一個能輕易分辨食材品質，並且對上等食材充分愛惜的廚師，絕對不會壞到那裡去。
所以，這位黑皮的廚師小姐真的很不錯。
不愧是自己首選想要挖牆腳的物件。
許願餐廳旗下烤肉店，誠邀你的加盟！
……
維蕾塔繼續操作。
出身於烤肉世家，她對於肉食烤制拿捏的非常到位。
那道多恩吃了都說好的爆漿烤肉，可不是她的全部實力。
先去除掉羊小排肋骨之間的筋膜，使肋骨的一節完全暴露在外面。
這是多納帝國地區，上層階級在處理動物肉排常見的手法。
一來是為了美觀好看，二來是方便之後沿著肋骨之間切分。
將羊排上的血水擦拭乾淨，然後翻轉過來。
可以看到，在羊排的外側部分有一層淡淡的肥油。
維蕾塔選擇將這一部分肥油原封不動的保留。
因為這層油脂是羊排風味的主要來源，而且黑山羊肉的油脂分佈堪稱黃金比例。靠近肋條粗端的肥肉薄，靠近尾部肉比較少的部分則相對較厚。
這樣一來，在烤制的過程中，肉較少的部位有一層脂肪保護，就不容易烤乾和烤焦糊。
感謝魔物黑山羊！
它真的是自己長成了很好烤的樣子！
維蕾塔在羊排的兩面撒上了一層鹽，再撒上一點黑胡椒，然後靜置一小會，為了讓鹽分和鹹味充分滲透到羊肉的肌理之中。
之後，她又開始著手準備的另一份重要食材。
今晚的廚藝比試，羊排是當之無愧的C位，而維蕾塔還給它找了一個味道很搭的副咖——