佐為笑道：“吃這生魚片，最重要的就是廚師的刀，和魚的鮮嫩程度，據說，最頂級的廚師，能夠下刀而不破壞魚的細胞！重新放回去甚至完全復原！！嗯？馬上就可以吃了。”
風間輝連連點頭。
佐為雖然看不出田所惠的刀之技藝到底精妙到何種程度，但他知道許多的知識。
※※※
完全去除魚鱗後。
田所惠右手不停。
她的刀，一動一靜，上下起落，左右橫掃。
緊跟著便見那薄如蟬翼的一片片，甚至可以透光的生魚片，在空中劃出了一道優美的弧線！
啪！
啪！
啪！
清脆的聲音接連響起，然後那生魚片便隨聲落在之前準備好的白布上，那一大疊藍白相間的瓷盤中。
生魚片落下時。
在田所惠的操作之下，極有規律的堆疊在一起，層層疊疊像是一座金字塔。
毛利小五郎一臉驚恐和茫然：“這，這也太恐怖了吧！”
小蘭的神情看起來比他還吃驚：“這些鯛魚片的表面竟然浮現出一層淡淡的冰晶，怎麼做到的！”
當大家的注意力集中在盤中時，全都驚奇的發現，這些田所惠刀下的生魚片，全都光可鑑人！
關鍵是還有白色的寒氣緩緩的飄起來，有種誘人的香味飄入大家的鼻中。
所有人全都目瞪口呆。
我的天！這田所惠的刀工簡直絕了！
這究竟是不是夢境？為毛他們看到這生魚片在發光？！
“完成了。”田所惠不經意地擦了擦額頭上的香汗，喃喃道。
※※※
話落之後。
田所惠將廚刀放在案板上，只剩下魚骨架的一旁。
轉過了身，面對風間輝，田所惠變得很緊張，結結巴巴說：“主···主廚···主廚大人，請，您先品嚐。”
風間輝看她臉上掛滿了期待，他微微一笑：“好，那就讓我先試吃吧。”他的語氣也是飽含著幾分親暱的呵護之意。
毛利小五郎大聲道：“快點，阿輝，看看味道怎麼樣。”
他現在的心態和一開始完全不一樣了，見識過田所惠高超的刀工後，便很期待這生魚片的口味。
小蘭跟著緊張的道：“怎麼樣呢，我也想知道。”
至於康娜和深津繪里兩個已經在流口水了，是真的流口水，都已經啪嗒到腳背上了。
風間輝點點頭，在所有人的注視之下，從大門口走進了廚房內，站定在田所惠旁邊。
然後風間輝便從白布上捻起了大紅筷子。
伸入了瓷盤之中。
夾起一塊冰雪般的鯛魚片。
輕輕放入口中。
輕輕閉上眼睛。
“咕嚕！”身後只聽到一陣咽口水的聲音！
純粹的鯛魚片剛一入口，風間輝都還未咀嚼，只是剛一接觸舌頭，立刻就產生一種奇妙的冰涼味道！