就見這個時候。
大上祝善已經將一個大炒鍋架在了灶臺上。
一勺明油入鍋,滋滋聲響起來後,隨後一甩手就將在旁邊切成細細顆粒狀的食材下到了鍋裡。
手勺,在大上祝善如臂驅使之下,在炒鍋內飛速流轉!
手勺如幻影上下襬動。
風間輝在將食材初步處理後,也是遊刃有餘的掃了一眼對方。
看著眼前的一切,微微一愣。心中也不禁暗暗讚歎,這大上祝善竟然有如此精湛的廚藝。
如此強烈的視覺衝擊讓風間輝都為之精神一震。
“這水準,應該有資格和小當家一起在陽泉酒家當一名廚師了。”風間輝凝重道。
眾所周知,‘陽泉酒家’是小當家劉昂星剛剛走出‘新手村’的第一個‘主城’,料理長是十全大師,副料理長是及第師傅。
裡面匯聚著眾多的料理界高手,生意火爆,門規嚴厲,是料理界的風雲之地。大上祝善能夠有這個等級,已經堪稱了不起了。
“不過...距離特級廚師,你還差得遠呢!”
這段時間,風間輝的紅案水平和白案的水平都突飛猛進,一日就如隔三秋之感。
這段時間,風間輝連店裡都很少離開,苦練基本功。成果自然斐然,這剛才的基本刀工,就是成果之一。
而對炒飯這道料理,風間輝的理解能力和動手能力也近乎接近滿分的地步,之所以不使用黃金蛋炒飯,就是不欺負人。
改用了一樣新料理,這其實也是風間輝第一次做,但是在記憶中的蘭飛鴻一掃而過後,都不用去嘗試便直接做了。
要知道,在特級廚師的重要考核時候,所有參賽的廚師,也都是按考官要求,即興發揮的,所以這是一種考核,也是特級廚師應該有的實力。
風間輝此刻,做的便是小當家做過的一道什錦蔬菜炒飯。
它還有一個很是霸氣的名字,名為“彗星炒飯”。
料理很簡單,風間輝只要回憶一遍,就將小當家的這道料理的全部做法給弄清楚了。
切蔥花,菠菜,青江菜切段,將菠菜梗打碎,這樣炒的時候打碎的菠菜會將米飯染出淡淡的綠色。