相比南方松茸主產區，可採收季節長達四五個月。反觀東北這邊，儘管也出產松茸，但採收季節很短。正因如此，東北這邊每年可採收的松茸註定不會太多。
前世財務自由後，牧山河因為喜好美食，對東北的松茸也有一定了解。相比現如今，很多人都不太知曉松茸是種名貴山菌，更多把它當成一種普通的野山菌。
直到後世松茸價格爆漲，甚至能夠出口到海外，東北幾個出產松茸的地方，還專門設立松茸保護區。沒到採收季節，都禁止附近百姓進山採挖松茸。
而眼下這個時節，松茸就長在山裡，很多附近百姓看到都不愛採。用這些百姓的話說，那就是松茸這種山菌子，沒其它的山菌子好吃。
清晨吃過早飯，牧山河一行在鄭鐵父親的帶領下，進入村後的茫茫群山。原本許思文打算跟來看熱鬧，卻被牧山河趕去租廠房，把菌菇烘乾廠儘快建起來。
那樣的話，後期收購的松茸，也能第一時間送到工廠進行烘乾。尚未建立好外銷渠道的情況下，只能透過烘乾的方式，保留松茸原有的香氣跟滋味。
進入叢林沒多久，牧山河很快發現被松針掩蓋的松茸。扒開上面的松針，牧山河笑著道：“運氣不錯！剛進山沒多久，就碰到剛冒頭的松茸，好兆頭啊！”
“牧少，特級松茸都埋在土裡嗎？”
“松茸沒開傘前，菌幹基本都埋在土裡。一旦鑽出土壤，那麼它就會開傘。營養成分跟口感，自然就會大打折扣。總而言之，想挖到特級松茸並非易事。”
聽完牧山河的講述，鄭父也點頭道：“牧老闆說的對，這種不冒頭的大花菌，確實不好找。不過，多花點心思的話，這林子裡應該還是能找到的。”
在鄭父的指點下，跟著進山的眾人，也陸續找到剛冒頭或者開傘的松茸。看到眾人隨手亂挖，牧山河也趕忙勸誡，讓他們跟自己學著挖。
“長松茸的地方，下面會生長一種菌絲。採挖時，一定切記別扒開土壤破壞菌絲。鄭叔，等往後這大花菌能賺錢，你一定跟村長還有村民交待，挖的時候一定小心。
雖然這種松茸，每年可採收的季節，大概只有一個月左右。但我敢說，只要你們保護好這片林子，將來你們村裡人，就能靠這些大花菌，一年增加至少上百塊收入。”
此話一出，鄭父神情果然凝重道：“牧老闆，這玩意真的這麼值錢？”
“嗯！今年因為時間關係，我們沒辦法直接收鮮菌子，只能將其烘成乾貨再賣。這種菌子，在國內賣的話，一斤賣個五六塊，那肯定沒人買。
可很多國外的有錢人，卻非常好這一口，而且願意出高價。雖然我不知道，國外價格是什麼樣子。但往後的話，這種大花菌肯定會越來越值錢。
如果你們不懂得珍惜保護，胡亂挖掘這種對生長條件要求很苛刻的大花菌，那往後這種錢你們就賺不到。等這事敲定，你最好跟村長仔細交待清楚。”
“那是，那時！細水長流嘛！牧老闆，伱教教我，這大花菌應該怎麼挖？”
儘管鄭父沒讀過什麼書，卻也知道這是一件造福鄉鄰的好事。如果這大花菌真能賣錢，那麼鄭家在屯子裡，相信威望也會提升，名氣自然也會增長。
經過牧山河親自指點，應該如何挖掘松茸並保護下面的菌絲不受破壞。眾人後面看到隱藏在松針下的松茸，挖掘起來也都格外小心。
即便這是可再生資源，可胡亂挖掘的後果，或許就是將來這片林子，再也看不到松茸的身影。事實上不光松茸，之前牧山河在對面原始叢林，還挖掘到松露。