“孟氏火鍋店？火鍋是什麼鍋？這是個賣鍋的店嗎？”
“怎麼可能是賣鍋的店，你不見所有菜品一律八折優惠麼？我覺得應該是吃飯的店。”
“吃飯的店？火鍋店裡吃什麼飯？吃鍋麼？”
“你牙再硬，還能啃得動鐵？我覺得吧，就是這火鍋裡煮著飯，煮熟吃就對了。”
“呀？那不成圍住灶臺吃飯麼？”
“誰知道啊！有機會去孟氏火鍋店吃一頓，不就知道了麼！”
“孟氏火鍋店在哪裡？”
“我也不知道啊！”
••••••
有人發問，有人反駁，有人猜測，一時間圍觀百姓議論紛紛。
這就是孟青雲的廣告理念。
不說火鍋店地址，不說開業時間，只說火鍋好吃，一切都讓人們去腦補。
連火鍋是什麼樣子都不知道的京城人，經過腦補後，一傳二，二傳三，然後整個京城都傳響了孟氏火鍋店，但愣是不知道店在哪裡，火鍋是個啥美食。
你說他們急不急？
第二天，所有招聘的火鍋店員工全部上班，進行工作分類和業務培訓。
孟青雲親自指導培訓。
採購、切肉、兌料、傳菜、配菜、迎賓、服務、保潔、洗碗、收銀••••••誰有誰的崗位和職責，該幹什麼講得清清楚楚。
這些員工大多是原秦家酒樓的夥計，跑堂的活幹得熟門熟路，聽完孟青雲培訓，突然覺得春天來了。
以前都是滿軸轉，只要管家一聲吼，哪兒需要哪兒跑，慢點就要捱罵。
現在可好，有了分工，他們只管做好本職工作就行。
這似乎輕鬆多了。
緊接著他們開始納悶。
按理說夥計身兼數職，可以少僱夥計，這是給掌櫃省錢。
新掌櫃給夥計分工，輕鬆了夥計，卻讓自己多掏腰包。
難道是因為新掌櫃年輕麼？
話說嘴上沒毛，辦事不牢••••••咳咳，不要胡說，新掌櫃是個好人。
工作輕鬆，還漲了工資。
我們要努力幹好本職工作。
等火鍋店開業後，夥計們才發現年輕人的老練，他們把本職工作幹好就不錯了，根本無暇去幹其他活。