紅燒肉配米飯，人間美味！
那紅通通的醬汁淋在白燦燦的米飯上，肉香中夾雜著米香，光是聞一聞就讓人口齒生津，食慾大增。
米飯和紅燒肉上桌，父女兩盯著這頓豐盛的午餐，遲遲不肯動筷。
在他們眼裡，這頓飯太奢侈了。
以前也吃豬肉，但絕對不可能一次放這麼多肉，飯也是以粥為主，米飯也就是逢年過節才會出現。
“爹，姐，快嚐嚐，味道怎麼樣？”
“香！么郎做的肉真好吃！”
孟學永吃了一塊肉，給了兒子個好評，姐姐吃了也是讚不絕口。
“阿弟，你也吃！”
看著父親和姐姐吃的香，孟青雲很欣慰，能讓家人吃飽穿暖是他初步目標，下一步他要把這個目標延續並昇華。
孟青雲拿起筷子夾了一塊肉放在嘴裡，嚼一口，一股怪味出現。
“噗！”
孟青雲把肉吐在桌上，頓時，父親和姐姐不解的盯著孟青雲看。
“爹，這肉怎麼有股腥臊？”
“豬肉一直就這樣啊！”孟學永盯著兒子吐出來的肉，眼神滿是不捨。
一直這樣？
孟青雲一愣，隨即明白了一個事實，這豬沒有騸。
切肉的時候這味很淡，他也沒有在意，還以為是古代純土豬的原始味，現在才明白原因。
“爹、姐，先別吃了，我重新加工一下，保證沒有這股腥臊味！”
孟青雲不由分說的將肉端起來，回到廚房，拿出烤肉的大料，大火燒開燉煮，重新加工過的紅燒肉沒有了那股腥臊味，而且軟糯非常，一家人吃的酣暢淋漓。
吃的時候，孟青雲也在思量。
用大料，雖然壓住了豬肉的異味，卻失去了本有的香味，相比較自己前世做出來的紅燒肉，這次的味道起碼打了六折。
雖然火候調料都有影響，但是，騸過的豬肉才是重點！
原材料啊，孟青雲腦中蹦出了一個念頭，如果我用騸豬肉，其他人沒有，我做的菜從源頭上就佔先。
有搞頭！
“爹，肉有這味是因為豬沒有騸，可養豬的人為什麼不騸豬呢？”
“有肉吃就不錯了，哪還顧得了味大不大？”孟學永搖頭道：“小豬一騸，十有八九死了，誰捨得。”
原來如此！
是這時候的消毒措施跟不上，小豬又在很髒的角落餵養，傷口容易感染，死的機率太大。
如果我能解決這個問題，然後修好豬舍，把豬圈養••••••孟青雲頓時覺得，養豬也是一個非常有前途的事業。
不過眼下最重要的事情是賺錢，先在坊市內把攤位擺起來，再說養豬的事。
“爹，我想在坊市內擺攤，需要找兩個人打下手，還需要大量的木炭，前些年一直埋頭書本，這些經濟事務，爹比我熟悉，幫我合計合計唄。”