“這才是最關鍵的一步！”
采薇說著，將秦遠事先準備好的凇湯，在爐灶上煮到滾燙之後，從白藺莖頂部淋澆下來，令人吃驚的一幕發生了，這道竟然活靈活泛起來。
凇湯澆灌下來之後，由於采薇使用了鏤空細絲紋路雕刻手法，白藺莖內部幾乎都是內中空，所以凇湯會沿著內空順流而下。
當穿透整個白藺莖時，凇湯會見縫插針流到每一處，當一處彙集了大量湯汁時，在特有條件下，會形成類似湖泊瀑布的景觀，看上去十分逼真。
“那個是？”
都是同一種凇湯，可天子發現有一處流出來的卻是粘稠的汁液，而其它地方根本沒有這種情況，太不可思議了。
而且粘稠的汁液從一根空心菜內部流出，所起到的效果是單純的汁液無法替代的。
“那裡我加了一種特製澱粉，當湯汁跟澱粉融合時，就會變成半流體，就像君上您看到那個樣子。”
除此之外，擺盤也凸顯了她的實力，湯汁所到之處，有菜式形成的泛舟，山川流澗，顆粒升騰，像魚在水中淺遊，簡直就是一副活靈活現的江山圖。
由此可見，采薇對於各種食材的把控極為細緻，已經完全將菜式的靈動透過特有的手法表現出來。
“快看！”
扎木罕突然發現異常，原來是白藺莖表面在熱氣的作用下發生變化，之前白如凝脂的外體，瞬間變得透明，甚至還出現了一幅圖畫，那正是京城地標建築——紫檀苑的全貌。
這個變化引來大多數人讚歎，這就跟魔術似的，本來是一道菜式，卻讓采薇丫頭給玩出花來，簡直太神奇了。
聶恩捋著鬍鬚，這才反應過來，他先前完全沒有想到準兒媳會如此反其道而行之，完全不去按照所謂的傳承或者他自創的招式，而是採用自己的想法去做出不一樣的內容。
“這是變戲法嗎？”
天子替一眾觀眾問出最核心的問題。
“回君上，這並不是變戲法。要想實現其實並不難。”
白藺莖稍微加熱一下就可以食用，而且在不同溫度下所表現出來的口感是不一樣的，之所以用這種方式處理，都是經過深思熟慮。
源源不斷的凇湯流經白藺莖內部，溫度可以催化其熟度，所以即便不用下鍋烹煮，也照樣能達到目的。
“孤還在納悶，按照你那種比廚方式，自然不可能獲得優勝，原來是早有對策。”
的確因為采薇對食材太熟悉，能最大限度把其之間的共性找出來，然後再利用傳統的方式就能做出來，這便是做廚的最高境界，再高階的菜式，都是基於常規的手法。
除此之外，拼盤也是至關重要的一步，她早就吩咐過梓莘，按照既定方式將食材拼接擺成何種樣式，讓凇湯能完美融合菜式，並且達到最好效果。
可這都還沒完，最後，采薇拿出一個露盞，將露盞於龍盤底部傾倒，瞬間一陣白霧升騰，籠罩著整個，彷彿一座矗立於縹緲間的壯麗山河。
“太神奇了！”
采薇解釋說，這是她特有的發明，這樣做雖然對菜式本身的味道沒有多大影響，但能讓這道更有韻味。
這道，以白藺莖為主基調，河蟹與肉類相配合做成的山川流域，各類五顏六色菜蔬拼成的綠植畊原，凇湯形成的江河湖海，各種顆粒狀的“小動物”隨著凇湯肆意流動，簡單而愜意。
如此看來，這大好江山果真如菜式展現一般壯麗逶迤，波瀾壯闊，在喧囂的塵世中美得讓人流連忘返。
“所以，你這道真正的含義是什麼？”
“回君上，民女覺得，江山可比作一片樹林，其中既有參天大樹，也有良莠不齊，也有美中不足，這道亦是如此，囊括了異類的食材，也包括熟食，雖說兩者不屬於同一層次，但是缺一不可。”
采薇簡明扼要說出自己做的初衷，還引申出對國家的一些隱喻，不得不說這種理解力已經超越做廚本身。
“行啊！你這丫頭，孤是越來越佩服你了！”
皇甫成卓對這位新生代大廚的欽佩，似乎已經無法用言語來形容。
“哈哈哈！依孤看，這場鬥廚已經有結果了吧！”
天子畢竟對菜式判定不專業，他讓幾位評判對兩位年輕人的成績做最後的裁定。
本來聶恩才是主評判，可現在他跟采薇的關係很微妙，所以推舉扎木罕做最後的陳述，眼下這種情況其實根本沒必要多說什麼，在大家心目中，采薇是當仁不讓的優勝。