說是讓他們用出自己的看家本領，食材的好壞也是其中一部分，所以用什麼食材便成了決定比賽輸贏的關鍵。
監督官讓助手把備好的食材抬上來，但是在食材的選擇上，卻不是誰想要什麼就可以。
“抓鬮決定食材的歸屬！”
“這……還能這樣做啊？”
圍觀群眾一片譁然，若是運氣不好，全部拿到劣等食材就麻煩了！而手握高階食材勢必會取得優勢，但是這樣就失去了比賽的公允。
但是天子決定了鬥廚方式，自然不可能更改，或許他心裡有自己的打算，但是目前這種情況對廚者來講都是公平的。
木匣中凌亂散落著食材標籤，幾人同時將右手伸進去，隨機抽出六個標籤，標籤上的食材就是他們第一輪鬥廚需要用到的食材。
之前鬥廚，采薇在挑選食材方面，總是處於下風，經常會拿到不太出彩的食材。不過這次她運氣不算太差，到手的食材中規中矩。
其他幾位大廚的情況也差不多，食材優劣程度還算在同一起跑線上。監督官在確認他們拿到的食材後，立即讓人把食材給他們送過去。
“下面，按我說的去做！”
監督官要做的，就是逐步解析鬥廚細則，他要求各位大廚的助手只能做基礎的工作，並且詳細劃分了助手跟大廚之間的任務。
畢竟鬥廚是全方位的，有一套特定的評判標準，所以需要嚴格按照步驟進行。
“首先，按照你們自己心中所想，合理搭配食材！”
監督官話音剛落，幾位大廚不假思索，立即將食材進行歸類，然後寫下這樣做的因由。寫好後，監督官又將這些紙條，交到評判們手裡。
第一步算是完成，采薇讓梓莘清洗食材，讓秦遠整理刀具，她自己趁著這個空檔調製佐料。
沒錯，佐料需要他們自己調製，這些備料應有盡有，他們可以隨意找到自己需要的原料，采薇知道佐料對於菜式的重要性，所以十分盡心盡力。
佐料準備工作，實際上也有時間限定，但用時最短的明顯會有優勢，況且佐料太多不見得就是好事，畢竟太過於依賴佐料，指不定會弄巧成拙，合理利用佐料，才能顯現一位真正大廚的實力。
畢竟每個灶臺都被隔開，其他人根本看不到對手有哪些備料。
聶錦程在臺下倒是看得很清楚，心裡有個大概，唯獨採蘭時不時會問上幾個問題，各位廚尊也在交頭接耳討論著。
安逸倫不愧是安家培養出來的年輕大廚，他是第一個完成前期準備的，手底下那些小廝之間也十分默契。
接下來就是對食材的處理，畢竟牽扯到時間問題，處理食材需要有專門的手法，在保證刀功刀法的情況下，還要做到迅速。
只見安逸倫將食材稍微擺弄了一下，立馬以嫻熟的手法動手切菜。
“是刀斫！”
安逸倫出手就是刀斫，看來他對刀斫的運用已經到了爐火純青的地步。
“不僅僅是刀斫，還有刀磼，他還會用刀磼。”
金大川雖然只是廚尊，但是這種刀法他並不陌生，雖然他自己使不出來。
“刀磼看上去挺厲害的！”
“的確，但是他能將刀斫跟刀磼融合在一起，還能隨心切換，這可是讓人始料未及的。”
採蘭對於這種級別的鬥廚不是很理解，但聽到姐夫這番話，立馬感覺到事情並沒有想象中那麼簡單，姐姐跟那個安公子之間真實存在差距，而且這種差距，可能讓姐姐無法在此次鬥廚上拿到優勝。
“姐夫，你覺得姐姐有勝算嗎？”
“按照目前的情況，幾乎沒有勝算！”
聶錦程也很緊張，畢竟事實擺在眼前，不由得他不信，若安公子保持這種狀態，想必結果沒什麼懸念。
大家可能沒有注意到，向來很自信的聶錦程，會在這個時候不安，無處安放的手有些輕微顫抖。
“我的天吶！以往只是偶爾聽說安家培養了一位後人，沒想到……”
八位前御廚中的領頭者，肖崢似乎也在內心預設，采薇丫頭要想拿到優勝幾乎不可能，除非有奇蹟。
“這小子，按他這種實力，我們都不敢說穩贏吧！”
高中洐此語一出，其他幾位也隨聲附和，對於采薇取得優勝越來越悲觀。
魯天仲也表態，單憑現在的情勢，安逸倫穩操勝券，如果采薇想要與之持平或者後來居上的話，只能寄託於她的創新，那才是最終的突破口。
頃刻間，安逸倫憑藉嫻熟的刀法，食材處理已然完成，接下來就要進入到烹飪環節。