緊接著,第三道菜也被安排上,在沒有任何壓力的情況下,【龍鳳百千煮】算是比較完美。
“前輩,您看還行嗎?”
采薇惴惴不安,但凡扎木罕說出一個不滿意,她就可能打道回府,沒資格參加廚神鬥廚,更別說救聶家人了。
“你自己覺得能過關嗎?”
扎木罕還是陰陽怪氣的語氣,說采薇拿這種水平去參加鬥廚,第一輪比賽就會被刷下來。
“我……”
這是不是表示前輩並不認可她的菜式,對她不抱希望呢!采薇有點心灰意冷的感覺。
“我說話不中聽,但這是事實。”
扎木罕說並不是采薇基本功不行,而是對待高階菜式的理解需要提升,真正的廚者,具備強大的心理素質是其一,天馬行空的做廚風格是其二。至於扎木罕到底對這道菜哪裡不滿意,也沒有明說。
“罷了,除了【柳葉魚】,其它兩道菜勉強湊合,那就算你過關了!”
聽到扎木罕認可她的菜式,采薇高興得熱淚盈眶,那意味著她有資格參加廚神鬥廚,進一步實現解救聶家的計劃。
“太好了!我終於可以參加廚神鬥廚了!”
采薇高興得像個孩子,竟然在原地手舞足蹈,可扎木罕立即給她潑了一盆涼水。
“別高興太早了,我什麼時候說你可以參加鬥廚了,你只是第一輪拼廚透過了!”
扎木罕不緊不慢來了一句,高興了幾秒的采薇,心情瞬間又降到冰點。
也難怪,畢竟第一道菜失誤是事實,扎木罕這句話也沒錯,只能等著看第二輪到底怎麼整了。
“那前輩,接下來要怎麼拼廚呢?”
采薇有氣無力,看著扎木罕,吃力擠出幾個字。
“還記得我剛才羅列那三道菜嗎?”
采薇點點頭,難到會用那三道她第一次聽說的菜式一決勝負嗎,那樣的話,她再一次失敗不可避免。
“第二輪我要考驗你的基本功!”
扎木罕很仔細跟采薇解釋,這三道菜是他研究數十年的成果,每一道菜都蘊含著無窮的變化,只要能悟透其中的玄機,便算她過關。
【諸暨三羊簋】名字聽著簡單,但做起來絕對不是那麼回事,而且用到的食材也是多達數十種以上,囊括肉類菜式跟菜蔬的精華所在、掌握了這道菜,就能衍生出多種同類但不同型的菜式。
【麒麟莜芙糕】是糕點類的天花板,幾乎可以在它身上看到衍生出所有糕點類製作的影子,是集各種糕點烹飪為一體的菜式。
【榮烏醬爆無味肉】就更絕了,無味肉可不是指沒有味道,而是多種味道交織纏綿,互相依賴,但又不影響菜式的口感。
“這三道菜我不需要你做得跟我一樣,只只要外形無二致就行了!”
扎木罕知道讓采薇完全複製出來根本不可能,只要求她能看一遍就能做出大概,因為一般人絕對做不到。
豪不誇張的說,八位御廚也不一定能完美呈現。
這一關考驗基本功,不論哪個環節出了問題都會功虧一簣,在扎木罕開始做菜前,他再一次跟采薇確認是否放棄。
采薇表示不會放棄。