“第一道菜，【松露百合粹】，小土豆，用你的彩虹刀法，把這兩種食材處理一下。”
采薇指著旁邊框裡的菜蔬，要小土豆用自己的刀法處理，他也不去過問，只按照要求做。
青椒要條狀、洋蔥要塊狀、五花肉要絲狀……采薇說完又轉頭跟梓莘交流著什麼。
【松露百合粹】這道菜的名字聽上去只有松露跟百合兩種食材，但食材並不止這些，粹才是這道菜的妙處，透過整合其它幾種菜式，跟松露和百合形成互補，這才是這道菜的意義所在。
隨著食材準備妥當，采薇開始著手做這道菜，兩人完成自己手裡的工作，便站在一邊看采薇是如何做【松露百合粹】。
“師父，我很好奇，這本來就是一道菜，你如何讓它成為兩道菜？”
采薇一直沒有說破，小土豆跟梓莘總是懸著一顆心，他們並不是不相信師父有這種本事，而是好奇心一直在驅使。
“我也不知道該怎麼形容，但是我能做到，你就瞧好吧！”
為了不耽誤時間，也不想讓師父分心，小土豆不再言語，只是靜靜站在一邊看著，聽從師父的吩咐。
常規的做法是將鍋燒熱，加油、放入蔥薑蒜，可採薇卻反其道而行之，直接將一部分井水倒入鍋裡，等到水沸騰時，將三種食材在沸水中燙了大概幾秒鐘，便撈起來，直接盛入盤中。
“小土豆，還記得聶大哥特有的擺盤方式嗎？”
小土豆點點頭，他之前經常看聶大哥擺盤，采薇要求小土豆把她剛燙好的食材進行擺盤處理，儘量細緻一點，最好涇渭分明。
燙了一下就擺盤，這菜還沒熟吧，那擺盤的意義何在？小土豆心中有疑問，但是沒有明著說出來，看師父一直在動手準備著，鎮定自若，他終究是打破了心態不堅的壁壘。
采薇其實是參照『食記』中一種叫做“流沙甍”的做法，等她把菜式整個主體部分完成之時，會將擺盤好的菜式放入甍中，以高溫炙烤，以這種方式完成第二道工序。
【松露百合粹】暫時告一段落，接下來要做【蘇門中式海參】，海參其他兩位可能沒辦法幫忙，只能采薇自己動手，所以她讓梓莘以柳葉刀法先把多寶魚處理好，小土豆將炒熟的栗子均勻塗抹蜂蜜後燜上一小會兒。
采薇做【蘇門中式海參】，她打算實際操作一遍，讓小土豆意義看著，算是現場教學了。
畢竟他們只有所謂的“四道菜”，相比於別人來說可以節約不少時間，所以才有這個底氣現教現學。
“首先將青蝦仁取蝦線，同財魚、肥膘肉一起放入料理機中，加入蛋清攪拌均勻，倒入碗中，放白胡椒粉、鹽、生粉，用手順一個方向攪拌至起膠質，倒入少許花生油、生粉攪拌均勻，備用。”
采薇詳細跟兩位介紹每一個步驟，哪個細節都不放過。
海參加花雕酒焯水，撈出吸乾水分後粘生粉，將蝦膠釀入遼參，用花生油煎至金黃備用；接著將蘆筍、黃耳、蘭度改刀備用。將蘆筍、黃耳、蘭度、黑皮雞樅分別焯水，倒出瀝水備用。然後，加入花生油燒熱，倒入蘆筍、黃耳、蘭度、黑皮雞樅，炒香後調味，勾薄芡出鍋，最後再次加入花生油燒熱，放入小蔥頭、沙姜件爆香、海參釀，調味炒均勻，即可出鍋裝盤。用苦苣生菜、拇指青檸、胭脂海棠、手指胡蘿蔔點綴菜品。
“這樣就可以了嗎？”
實際上這一套時間下來，差不多也花了做兩道菜的時間，所以在時間上采薇也沒有佔到多大便宜。
“還有一道工序呢！”
采薇將剛才做好的海參，在中間劃了一道口子，將剛才炒的那些菜料都置於海參腹中，塞滿後，用特殊方式將這條口子“縫合”起來。
“原來如此！”
小土豆想到之前在鳳鳴縣跟師父比賽做烤全兔時，她用的那種辦法了。