“師父,你先去跟聶兄弟商量一下,看怎麼對付這老頭,我再出去斡旋一下,看看有沒有轉圜的餘地。”
秦遠他們還在討論剛才的菜式精髓在哪裡,怎麼做才能做出來,聶錦程在一邊整理食材,他看到娘子心不在焉走進後廚,知道應該有什麼意外。
“師父!怎麼啦?”
聶錦程故意拉高聲音,采薇讓他過來,把吳良杺剛才的那番話原原本本告訴夫君。
“鬼廚?”
有意思,聶錦程對這個鬼廚還比較感興趣,他趴在後廚幕簾後,按娘子指的方向看過去,那老頭子沒有動筷子,一直都在注視著桌上的菜式,看來正在研究這些菜式的玄妙之處。
“怎麼辦,看他的樣子也是高手,我好像有了一種從來都沒有過的恐懼感。”
可能他確實有段位,聶錦程應該也能感覺到老爺子絕非一般人,真要比試,娘子不一定能佔便宜,何況還是他欽點菜式,這就更存在變數了。
這場拼廚不單單是拼廚,還涉及到以後采薇家食材的供應,還關係到采薇的名聲,若是她能贏了鬼廚,無疑對她在接下來的廚尊鬥廚中提升名氣。
“既然不能保證能贏,那就退而求其次!”
采薇不明白夫君的意思,聶錦程看來已經想到計策,最壞的結果是娘子做不出來他指明的菜式,那采薇也可以欽點他做不出來的菜式,這樣誰都不會輸。
看來『食記』要發揮作用了,聶錦程為娘子選好了菜式【翡翠百家饈】,這道菜可是集九味於一身,做起來難度極大。
“就算他欽點的菜式你做不出來,他也未必聽說過這道菜,到時候你把【翡翠百家饈】做出來,那就成了。”
要采薇把這道菜做出來,確實是難為她了,但聶錦程說能差不多做出來,只有這一道菜,其它菜式以娘子現在的實力根本做不出來,就算不能完美體現菜式的味道,也無所謂,反正拼廚嘛!不輸就有機會。
趁他們吃飯的空檔,聶錦程跟娘子說完了一遍【翡翠百家饈】的基本情況,要她在腦海裡形成印象,現在練手是來不及了,只能透過對做廚的直覺把這道菜儘可能完美複製出來。
至於出了問題,他自然會在一邊幫著把話圓回來,絕對不會出任何岔子。
“你就坐在這裡咪一會,好好平復一下情緒,我去找吳兄弟說幾句話。”
采薇坐在那裡,閉上眼睛,把『食記』上對【翡翠百家饈】的描述回憶一遍,緊接著把夫君提到的那些細節從頭到尾過了一遍,把做菜的想象畫面也在腦海裡形成影像,儘可能把這幅影像復刻出來。
聶錦程跟吳良杺交接完畢,老頭子根本沒怎麼吃飯,一直都在琢磨這桌子菜式,看到新郎官吃完,他便迫不及待的想要跟小丫頭過招。
反正閒著沒事,新郎官讓大家都在大堂歇息,他要親眼看看到底是老爺子有實力,還是這位最近聲名鵲起的采薇姑娘有能力。
任老爺來到後廚,這些後輩還是很懂禮貌,都站在那裡迎接他,老爺子說他不願意在這裡浪費時間,直接進入正題,要采薇按照之前的約定,做一道他欽點的菜式,否則他絕對不會接受這桌子菜出自采薇之手。
“老前輩這麼多人都看著是我姐姐做出來的,您說這種話似乎有點……”
今天日子比較特殊,採的不想在老前輩面前說難聽的話,可任老爺說不好判斷他們是不是在偏幫,還說那位龐師傅看著年長,很有可能就是他的傑作。
看來今天不在老爺子面前露兩手,采薇是百口莫辯,老爺子來到采薇身前,直接讓她做一道【折花冷宴】。
“老爺子還真不給面子,【折花冷宴】這道菜確實不好做,有些食材根本不適宜冷用,這就要考驗廚師對其它食材的把握了,只有跟食材合理搭配入菜,才能規避部分食材不能冷食的問題。”
聶錦程不確定娘子會不會做【折花冷宴】,老爺子就這樣把手背到後背,看樣子他沒打算做菜,而是看采薇做菜。