“好了,我們去外面等著就好了!”
聶錦程讓大家都去到外面,前面的差不多都可以了,只需要隨時關注一下就好了,大家坐在凳子上,小土豆趴在後廚的窗戶上,他要盯著後廚的一切。
“聶公子,想不到你也會發明一些菜式,看來東家教出來的徒弟果然身手不凡吶!”
“龐師傅你過獎了,我這只是照搬別人的成果罷了,我的手藝怎麼能跟師父比呢!前輩你的手藝也不差嘛!”
“我就會做藥菜,要說做普通菜式,連小土豆一半的能力都趕不上呢!”
“可是我做藥菜的能力,叫龐師傅你一半的一半都趕不上呢!”
小土豆這句話,把在場所有人都逗笑了。
“彩虹豆腐應該可以吧!”
採蘭突然提了一句,聶錦程這才想起還有彩虹豆腐一事,他一咕嚕站起來,來到旁邊,大家也跟著走過來。
當聶錦程開啟粗棉布那一刻,所有人都驚呆了,一塊四四方方,五顏六色的豆腐塊出現在他們眼前。
一共七種顏色的紋路出現在豆腐表面,叫它彩虹豆腐一點都不誇張。
“哇塞!真是太漂亮了!好像還有一股淡淡的豆香味呢!”
其他人也點頭附和,看樣子這彩虹豆腐味道絕對錯不了。
“姐,那你就把這些豆腐拿來做菜吧!正好我們金條這桌菜就叫豆宴!”
帝王豆做出來的菜式糕點還有飲品,叫逗宴也無可厚非,等把這些都豆腐做好了,其它豆類糕點應該也可以出鍋了。
“對,就按照常規豆腐的做法應該沒問題,小土豆,把你們知道的做豆腐的套路都拿出來吧!考驗你能力的時候到了。”
龐師傅藥菜當中,豆腐好像還不能入菜,所以他也只能當觀眾,只有采薇跟小土豆兩個人拿彩虹豆腐做菜!
要說豆腐菜式那就太多了,常見的有、、、、、、、、、、……
采薇報出來的菜名,大家聽著直咽口水,採蘭讓姐姐別再說下去了,趕緊把這些豆腐都變成桌上的豆腐,那才是能吃到嘴裡最實惠的豆腐。
“豆腐釀肉來咯!齊活!”
聶錦程把最後一道菜端上來,今天這桌子豆宴算是齊全了。
這一桌子,有飲品,有餅、有烙還有豆腐盛宴,真是讓人垂涎欲滴呀!
“來來來!借這杯豆漿,我敬大家一杯!”
采薇站起來,她是采薇家的東家,酒樓能有今天,完全靠大家的操勞與扶持,儘管聶錦程跟甦醒是夫君還有妹夫,小土豆是學徒,龐師傅時前輩,她覺得還是有必要感謝一下。
“師父,你太客氣了,其實最應該敬酒的,是我跟龐前輩,要不是你,我都不知道我的明天在哪裡。”
“對呀,東家,小土豆要說的話,就是我想說的。”
小土豆若不是得采薇家收留,現在還只是一個沒有明天的流浪孩童,龐師傅若是遇不到采薇這種志趣相投的東家,或許一輩子都只能封閉在自己的世界裡,所以對於采薇的感謝,他們表示最應該感謝的,是采薇。
“哎呀!一個個都是熟人,整天抬頭不見低頭見的,幹嘛弄得這麼傷春悲秋呢!來,海吃吃!該喝喝!”
“是啊!我們也別辜負了這桌子豆宴呀!”
甦醒說著,動手替大家夾菜,把這些美味都分享給大家享用。
這桌子豆宴的確賽過佳餚珍饈,雖然只是普通的豆類,但是呈現出一種多樣性,一粒小小的帝王豆,居然還能做出這麼多花樣,中國的美食文化果然與眾不同。
濃郁的豆漿、可口的豆奶、爽滑的豆乳、酥脆的豆餅豆酥,都是來自豆類的精華,就像是廚藝一脈傳承,卻發展成為八大菜系,而且每一種菜系都有其獨一無二的內涵。
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