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第179章 冰粉與刨冰 (2 / 2)

“這就是冰粉嗎?”

采薇點點頭,這就是她根據之前做的果粒碎食得來的靈感。

“夫君,你把這碗冰粉冰鎮一下,就可以吃了,我也不確定味道會怎麼樣,總之先試試吧!”

聶錦程很快就拿著冰鎮好的冰粉,遞到娘子面前,讓她親口嚐嚐,采薇拿起勺子,舀了一點放進嘴裡,味道還行,就是感覺少了一點甜味。

“我想加點糖!”

她最後淋上兩勺橘糖汁,喜歡吃甜的可以多來兩勺,拌一拌就可以吃了。

這份冰粉大功告成,三人在後廚嚐了兩口,越吃越覺得有意思。

“你別說,這冰粉還真好吃,跟冰鎮涼茶有得一拼。”

采薇做了冰粉,但是她知道夫君肯定也會用冰製作美食,既然她已經做好了冰粉,現在就想知道夫君會把冰做成什麼食物。

“我要做的是刨冰!”

“刨冰?”

刨冰跟你的冰粉不一樣,都需要一些新鮮的水果,而不是乾果。所以做這個成本比你做的要高太多。

采薇想見識一下刨冰究竟如何製成,就算不拿出來賣,自己家人偶爾吃吃也行啊!

與冰粉不同之處在於,刨冰不僅需要新鮮果實,還需要碎冰,大小如同食鹽那般。

“娘子,岳母大人,先幫我準備材料,我去搗一點碎冰過來。”

按夫君的說法,采薇準備好紅豆,蜜豆,煉乳等,應母則把需要的幾種水果洗乾淨之後,切成丁狀備用。

將紅豆浸泡軟化,加大量的水小火煮,要時常均勻攪拌,煮好後加糖涼涼備用。

聶錦程從地窖取來一大塊冰,將他放在搗罐中,仔細將它搗成細末,搗好的細末放置在旁邊,應母把切好的水果丁先用這些冰沫柔和在一起,式水果丁表面能吸收一點冰水。

采薇把煮好的紅豆沙冰沙倒在水果丁表面,然後再次適量塗抹冰沙,再在四周鋪滿蜜豆,最後將煉乳淋在上層即可。

做好這一步,聶錦程將冰沫倒在最上面,一份刨冰也做好了。

攫欝攫。刨冰裡面有碎冰,吃起來味道鐵定更好,這才是冰的吃法,而采薇做的冰粉也很巧妙,把乾果完美融合進凍囊。

“都來嚐嚐我們新做的吃食!”

采薇手裡端著幾份冰粉,聶錦程手裡端著刨冰,走到大廳,採蘭是第一個跑過來的,看到姐姐跟姐夫手裡的好東西,很是驚訝。

厺厽 追文 厺厽。人手一份,他們還是沒有動手,想先了解這個東西是什麼,怎麼吃。

采薇先介紹她做的冰粉,其實就是一些果乾加上凍品之類,加上冰塊的冷凍,嘴裡的味道也就是混合了乾果味,一樣可以達到爽口的效果。

巘戅追文戅。聶錦程的刨冰很明顯能看到表面上碎冰,下面是新鮮的水果丁,調皮的採蘭最先拿起刨冰嚐了一口,她都還沒吃冰粉,就斷定姐夫的刨冰更美味。

甦醒則認為姐姐的冰粉更有味道,水果混合了甜味反倒吃不出內味,還是風乾的乾果更有嚼勁,更有感覺。

“姐,這個東西是不是也要拿出來賣啊!我看這做起來不容易吧!”

“不賣,我們的乾果有限,做起來也很費勁,所以就算了!”

“姐夫,你的刨冰呢?也不會賣吧!”

聶錦程說刨冰比冰粉更難儲存,做起來更不容易,就只當是給大家沒事時吃的零食,要拿出來賣也不實際。

他跟采薇只是突然想到有這種做法,並不是為了開發新的吃食,何況這個也算不上吃食。

這些東西都是熱天才有用,平時也用不著,做出來只當是練手了,從來沒有想過要靠它來賺錢。

“我看要不多做兩個吧,我想……”

採蘭欲言又止,采薇知道小妹想把這東西拿去給蘇母蘇父嚐嚐,可這冰粉還好說,但是刨冰就不太可能拿走。

“冰粉可以讓你拿走,若是想拿刨冰去討好某些人,只能請他們親自來一趟咯!”

采薇嘻嘻一笑,看著小妹難為情的神態,忍不住拿手拍了她一把!

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