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第165章 互換配方 (1 / 2)

“終於到家了!還是家鄉的空氣好啊!”

幾人踏入凌雲縣地界,採蘭伸了個懶腰,感嘆一聲。

采薇估摸著兩位老闆採集的花瓣已經到了,新的百花釀釀製又要提上日程,所以要親自回酒坊看看。

“小土豆,你自己回酒樓,我們回月亮灣一趟!”

他們回到月亮灣時,天已經黑透,但是酒坊還燈火通明,丁管事正在跟夥計將兩位老闆送來的花瓣歸類呢!

“丁管事!還在忙呢!”

丁管事看到東家走過來,總算踏實了,他說今天一早就有許多酒樓食間過來下訂單,但是他不知道這些百花釀的種類,自然不敢接單,要他們等東家從州府回來之後才能決定。

這些密封好的花類,采薇早先在夫君指導下,已經掌握了釀製前需要做的準備工作,包括清洗、蒸餾、烘乾、脫水、荃鋪都實際操作教給她,每一步需要做到什麼程度才能保證百花釀的口味。

就算現在讓她親自備料,她都能輕鬆上陣,釀出味美的百花釀。

“丁管事,你讓大家把這些歸類好的花瓣都搬進來吧!”

旁邊一間小屋,就是之前聶錦程配製秘方的暗室,四個人一齊走進來,現在他們幾個都是一家人,姐夫跟妹夫,姐姐跟妹妹,這所謂的配方也沒必要對誰隱瞞。

“姐夫,你把製作底料的配方告訴我,就不怕我以後拿著你的配方另起爐灶嗎?”

“我怕啥呢!我怕小妹會操起棍子揍你,怕娘子給你一個白眼自己體會!”

聶錦程一邊說著,一邊將花瓣倒入木桶內,慢慢加入水料攪拌。

“聽你們這意思,我跟姐姐都是母老虎唄,這麼可怕!既然這樣,要不你們離我們遠點?”

兩位男子的求生欲還是很強,看到採蘭說話話裡有話,他們都不吭聲,聶錦程馬上轉換話題。

“我好像忘記了加花芷,我們去拿吧!”

聶錦程拉著甦醒到一邊,兩位男生似乎都對她們心存敬畏之心。不對,不應該說是敬畏之心,而是他們珍愛對方的一種表達方式。

聶錦程拉著甦醒在旁邊嘀咕,他們這一輩子都逃不開,甦醒還在跟姐夫討論懼內這個話題。

“哎!想不到我堂堂少館主,竟然是個懼內的主,我活的也太失敗了!”

明顯是甦醒故意說給聶錦程聽的。

“你懼內,我能比你好到哪裡去,兄弟,我們現在可是同病相憐吶!”

兩人打趣式的吐槽,猛然感覺到背後涼嗖嗖,回頭一看,採蘭已經把手搭在他們肩膀上,然後不懷好意說了一句:

“兩位,要想解決這個問題也不難哦,要不要我給兩位公子出個主意呢?”

“這也是一種福分嘛,對不對,別人想要還要不來呢!”

聶錦程給甦醒使了個眼色,甦醒馬上就反應過來,點頭表示贊同,然後站起來,把娘子推到姐姐身邊,讓她幫助姐姐幹活,今晚又得忙了!

玩笑歸玩笑,他們還是要把今天的事情做完,聶錦程手把手教甦醒如何調製密料。

用花瓣入酒,實際上就是利用花蜜而已,蜜蜂釀蜜就是利用花蜜,所以他們百花釀的真正核心是花蜜。

之前也有人想到過用花瓣釀酒,但是無一成功,原因就是他們對花瓣的處理沒有到位,只是單純以為用花瓣按照平常古法釀製就可以達到目的,事情當然沒那麼簡單。

“你看,前面的工序,都是在提純呢!透過這種處理,我們才能得到花蜜最核心的部分,這部分才是最重要的。”

聶錦程把弄好的花瓣放在一邊晾乾,實際上之前被水浸泡過的水料中有花蜜的沉澱,這些花瓣已經作用不大,但是他還是把這些花瓣加進去,就是為了掩蓋真相,讓所有人都以為花瓣才是釀酒的主要材料。

這些水料最後會經過過濾,重新加入到花瓣中,但是不會影響原來的口感。

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