從目的地回來，大家都整理一下心情，老爺子說得對，不開心之事就不要再提，開心生活才是對應煋最大的尊重。
忙活半天，大家都有點餓了，應母表示她親自下廚，做一桌子好菜。厽厼厽厼
大家都簇擁著進入後廚，甦醒知道娘子不能聞油煙味，所以把她請出來。採蘭說她不想這樣坐著等吃，也想做飯，甦醒便把一些蔬菜交給娘子，讓她擇菜。
“小蘭的病還沒治好嗎？”
看到甦醒不讓女兒進後廚，應母問了一句。
“醫生說採蘭是因為小時候溺水傷到了肺部，不能沾油煙，這倒也算不上是病，只要不進後廚就沒問題。”
除了採蘭之外，其他人都在後廚幫忙，應母今天要大顯身手，做一桌子好菜，她知道女兒這些廚藝都是他教的，還打趣著要跟聶錦程當廚比試呢！
“母親，要比就跟我比，反正我的廚藝都是他教的！就當是驗收學習成果。”
采薇知道夫君真要做菜，誰都能輕鬆贏他，所以想辦法給他解圍。
“算啦！開玩笑呢！女兒你現在是廚尊，為娘這手藝怎麼跟你比啊？你做的菜，小聶不止一次拿給我吃，我還真做不出來那個味道。”
今天做的就是家常菜為主，店鋪選單上那些不用做，這些都是小時候的味道，也是他們一家人最緬懷的。
“夫君，你過來！”
采薇把聶錦程叫過來，估計他見慣了那些名菜，亦或是菜式中的上乘菜式，至於民間一些小菜式所見不多。
今天母親做的家常菜，很多都是極其普通，他說不定可以聰明汲取靈感，便叫他過來觀瞻。
金錢豆腐紅燒肉、金錢豆腐燒牛腩、美椒松板肉、香炒臘牛肉、臘豬嘴炒扁擔香乾、小炒脆青瓜、壇香扁豆絲、刀板香燒冬筍片、壇香刀豆絲炒花肉、呷飯菜、扁擔幹炒谷香腸、野生寒菌燉土雞……
別說，有好多菜式還是聶錦程第一次聽說，這農家特色的菜式，他還真是不多見。
“農家小炒系列：香乾炒肉，不是給你吹，是母親拿手絕活，味道不比大酒樓味道差。還有鮮椒小炒雞，這樣做鮮嫩香辣、開胃下飯，再吃其它菜都是將就。”
采薇興致勃勃給夫君介紹母親今天要做的菜式。厺厽 頂點 厺厽
他沒見過的農家菜式多了去了，菜式雖說萬變不離其宗，可能就是先人透過在民間所見改良而來。
“看來這就是父親讓我來民間歷練的目的吧！”
聶錦程有口無心說了一句。
提到父親，應母還不知道聶錦程出身，甦醒跟幾個孩子打小就長在一起，對他知根知底，只有聶錦程，到現在身份都成迷。
既然他已許采薇一生，那他的家庭狀況有必要讓自己知道吧！當聶錦程意識到自己可能騎虎難下，不知道該怎麼回答丈母孃時，采薇站出來說：
“我未來婆家是大城市的庖廚世家，夫君這次來月亮灣就是為了見多識廣。”
采薇說婆家人比較低調，一般不想在人面前大肆炫耀，所以不便聲張，以後有機會，總能見到。
采薇話都說到這個份上，應母也不好繼續追問下去，聶錦程也在心中緩了口氣，差一點就說漏了嘴。
接下來，應母開始認真做菜。
說實話，她的刀功還真是不賴，畢竟三個孩子的刀功都是從她這裡出師，就這水平，去參加廚者鬥廚，輕鬆拿個廚賓稱號還是沒有壓力。
“岳母大人，我有個請求，你做菜時可以可以粗略說一下你做菜的一些心得，說不定有些我以後會用到。”
聶恩之前就說過，集眾家之所長，然後在其中融入一些自己的想法，這樣才能不斷完善菜式，後人也可以根據這種方式不斷的推陳出新，正是因為這樣，飲食文化才能遍地開花，源遠流長。
“這個當然沒問題！”
應母開始做第一道菜，松板肉。
松板肉看起來好像很簡單，實際上確實很容易上手，但十個人卻能做出十種不同的味道。有的過於油膩，有的過於沙口，有的甚至偏離原來的味道，成了另一種味道。
由於食材的特殊性，處理食材有小竅門，就是在處理松板肉時，需要先用生油把肉過一遍，就是在肉表面抹一層薄薄的油，最好撒少許用豆粉，這樣可以在下鍋時鎖住肉的鮮味。