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第221章 韭黃沙蟲煲 (1 / 2)

“不多,正餐也就兩道……甜品和茶水另外算,對吧?”朱信笑道。

“只是兩道的話,倒是可以期待一下。”王朗想了想,覺得自己還有一戰之力。主要是很好奇,朱信後續會端出什麼稀奇古怪的菜餚出來。

今晚的晚宴的確是出乎預料,就說這酸味的菜餚,就有兩道。偏偏就算吃不得酸的她,居然也能吃的進去,難得味道還不錯。第一次發現,吃酸其實也還不錯。

雞湯和魚香茄子,甚至後來是石頭包羊,都別具風味。

話說當頭,朱信已經推著餐車出去。期間兩人又喝了一杯,十年的陳釀,不喝白不喝。香醇的酒液入喉,隱約帶起一些之前那道菜的餘韻……

應該一邊喝酒一邊吃那道菜,或許這樣更配一些,尤其是三十幾度以上的白酒。

就在這個時候,朱信已經端著新的菜餚上來,沒有兩道兩道上,先上了一道。或者說從主菜開始,都是一道一道的上。

按說應該是魚,或者蝦蟹。有些酒席會把白灼蝦作為副菜,只是這樣後面再來一個清蒸魚的話,感覺是不是有些衝突?又或者前面有個菊花魚,後面再來一個清蒸魚什麼的,感覺都不遵守宴席的基本法。

不過前面一個椒鹽蝦,後面一個清蒸魚的話,倒沒有關係。

到了這個時候,菜品味道不能太濃,吃起來會不舒服。正常來說賓客已經開始六七分飽,剩下的菜品,味道會慢慢朝著清淡的方向發展。

王朗和孫策更別說,已經八分飽,接下來的菜品的量和選擇非常重要。

這次朱信端進來的,是兩個小沙煲,大概類似煲仔飯那種,不大的沙煲……

“韭黃沙蟲煲,請慢用。”朱信微笑著,把其中一個放在王朗的面前。隨即來到孫策面前,把另外一個放在她那裡。

“韭黃我懂……”王朗有些糾結的看著這個菜餚,“可是沙蟲,到底是……”

“沿海地區都有分佈,不過在交州那邊的沿海區域分佈最多。”朱信介紹到,“和海腸子相對,也被叫做沙腸子。一般都是清整之後,曬乾作為熬湯的材料,用於提鮮。不過這個裡面的,是新鮮的。”

這年頭好像就沒人吃這玩意,朱信姑且問萬事屋有沒有這玩意,得到回覆是有少量這玩意,價格不便宜。

好像偶爾會有廚師會用,但用的人不多,萬事屋也是簡單儲備一些。本身沙蟲的價格不貴,只是儲存的費用也是要計算進去的。

“你的意思是,讓我吃蟲子?”王朗神色的變化,她好歹也算大戶人家出身,從小不說錦衣……哦,的確是錦衣玉食,反正就沒吃過蟲子這玩意。

“沙蟲怎麼能算蟲子?”朱信反駁,“那麼說蝦和螃蟹不也是大蟲子?”

反正只要不是魚的樣子,就都是蟲子,真要算這蝦和螃蟹,不也是節肢動物?退一萬步說,海星、海膽和海蜇怎麼算?!

管它是不是魚,只要是海里出來的,能吃的都叫海產或者海鮮。就如同河裡出來的,只要是能吃的,都叫做河鮮。

“蟲子也能叫做海產?”王朗突然發現,自己的三觀似乎不太夠用了。

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