只要一天不抓到這個人，他們就提心吊膽的，就得輪班守著店鋪。
現在江年想到了辦法，他們自然高興。
“什麼辦法？”
楊順吉從外面走進來，笑著問道：“你知道那個人是誰了？”
江年搖了搖頭。
“不知道，就算知道，把那個人抓起來，也不能解決根本問題。 你們想，咱們飯店如此紅火，同行嫉妒，也是小偷和混混們盯著的目標，咱們不可能每天都跟他們打游擊戰吧？”
這話讓眾人連連點頭。
“那你的辦法是？”李大富疑惑的問道。
道理誰都能想明白，可是他們一直苦於沒有好的辦法。
“我的辦法是咱們飯店24小時營業。”
“24小時營業？”
眾人頓時一驚，面面相覷。
“兄弟，咱們飯店現在生意好得很，忙碌一天我們就已經筋疲力竭了，哪能還沒日沒夜的幹？驢還有打盹的時候呢！”楊順吉笑出聲來，說道。
“誰說讓你們沒日沒夜的幹了？”江年笑了笑， 說道：“既然是24小時營業，咱們這飯店就要擴招人手，至少是現在的三倍，實行三班倒制度，每一班工作七小時，這樣一來，大家的工作時間也縮短了，飯店一直處於營業狀態，誰還能來放火不成？”
一聽這話，王芳和侯耀斌自然贊同。
畢竟，這樣一來，他們的工作時間大大縮短，拿的工資卻和原來的一樣，有更多的時間照顧家庭。
可是李大富和楊順吉卻顧慮重重。
“江年呀，那你想過沒有，咱們擴招人手24小時營業，成本必然大幅度提升，如果晚上再沒人來吃飯，咱們不是幹賠錢嗎？”李大富說道。
“可不是嘛！”楊順吉也贊同李大富的說法。
畢竟，誰能大晚上來吃飯？
江年頓時就笑了。
“我就知道你們有這樣的顧慮。”江年反問了一句，“咱們飯店營業這麼長時間，你們誰注意過咱們的客戶群體是哪些？”
“哎，這可難不倒我。”楊順吉當即舉手，說道：“有客商、這有政府的職員啥的，還有一些工廠的工人。”
“不錯，雖然咱們價格便宜，老百姓也能消費的起，但是真正進來消費的老百姓卻很少，而且他像政府職員和工廠工人，大多也是團建聚餐來的多，佔我們收入比例最高的群體卻是那些趕火車的客商。”
“我調查了一下，咱們火車站，每天晚上至少有5輛火車，客流量雖然比不上白天，但是所帶來的客源也絕對不會少，哪怕只是帶來白天客源的五分之一，我們也是賺錢的。”
聽了江年的分析，所有人頓時眼前一亮。
“我們24小時營業，既能賺錢，還能防備有人暗地裡搗亂，這不是兩全其美嗎？”
眾人的心頓時就熱了。
“行，那就這麼定了，一會兒我就去寫招聘資訊去。”楊順吉是個急性子，當即說道。
“別的崗位都好說，可廚房裡的活，不好找啊！”這時候，李大富感慨說道：“這廚師的手藝如果不行，不光不會給我們飯店帶來手藝，還有可能砸了咱們飯店的招牌，你明白我說的意思吧！”
江年點了點頭。
一個飯店，真正的核心人員就是廚師。
廚師的廚藝高低，直接決定著這個飯店能不能幹長久。
而這個年代，找一個像李大富這樣的廚師，實在是太難了。