這姓段喚作“八爺”的，當然比不了那些著名的遊俠界的翹楚。
名氣比那位魚肚子裡藏刀的專諸、用琴砸人的高漸離都差的遠了
……你說你一個廚子，不好好燉傻兒魚，跨界去幹那殺手的活兒
沒職業操守，不講究。
……
人生在世吃喝二字，享用美食，多麼美妙的事兒。
現在吃個飯都提心吊膽的，人家又沒說你做的魚不行。
即便是抱怨了一下也實屬正常……大不了你懟他一句：你行，你來做！
就像後世誰批評了一句，被義和團懟——你不喜歡，就移民去啊，好走不送！……俺這不是貧賤不能移麼。
哪怕你暗地裡朝魚吐口水……動刀子就有些過分了。
段“八爺”好像沒什麼具體的營生，可他業務範圍又極廣：
房屋中介、土地交易、鹽鐵進出口、物流販運、倉儲貨殖、金融貸款、人口貿易，乃至縣獄撈人、調解糾紛、賭場安保、小卡片上的場所罩堂子……
這些都是這位八爺涉獵的行業。
據說那些喜歡半夜加班的“挑竹竿”……半夜三更用長竹竿，偷別人院子裡的衣服、臘肉的。
毫無技術含量的“跳叮咚”……跳進別人院牆裡去偷東西，跳下院牆，誰也得“叮咚”一聲，所以這個職業就叫跳叮咚。
跳叮咚雖然與挑竹竿，都屬於“偷”這個行業，但是手段不一樣、技術含量有高低——社會分工，是越來越細分化了。
“滾老海”的……集市上賣狗皮膏藥、各種誇大療效的稀奇古怪玩意兒的。
還有鄉村小道上，拿一柄破刀，無證收過路費的。
船上行至河中間，強賣“客官，您是吃板刀麵還是吃餛飩麵”的……
都得掛靠在這位八爺的商號名下，要不然在這漢安縣地界，就屬於“非法經營”，會被收拾的。
……
找縣寺職能部門解決不了的事，找八爺去；託賊曹找不回來的初戀紀念品，去找八爺！哪裡的遊俠放話要砍自己，肯定是找八爺來解決……
無處不在、無所不能的八爺，比“五斗米教”的符水更靈光；比孔二楞子更親近廣大群眾；比腳背山上的和尚更……黑，哪方面都更黑。
信八爺，得永生，
找八爺，得安寧。
……
文呈悚然一驚，自己這種奉公守法的乖乖娃，竟然與這等人物產生了交叉……是交集。
那李掌櫃對八爺拱手一禮：“小人豈敢攪擾八爺您用湯！
吾只是來買些許麥餅，填飽吾店裡的那幾個憨貨。
八爺，您請慢用；文君，你也慢用，吾這便告辭了。”
言罷，轉身對店家說道：“樸店家，賣吾十個麥餅、一盆三兩……半斤羊湯，送到崇聖齋，銅錢待明日一起與你結清罷！”