“還有一個問題，你叫我統一安排所有地方的選單，工作量著實大且麻煩。我建議把選單安排的權利下放，分公司和代理店，採購點自己去決定。他們安排好之後發一份給我，確定一下就行了。”梅書潔說道。
杭雨聽了表示無語，他當時根本沒有多想，只是隨口一說。
“梅老師，這麼簡單的工作你可以自主決定，不用來找我詢問。”杭雨說道。
“也不簡單，畢竟選單是主要支出，當地菜價我會隨時瞭解。”梅書潔對杭雨的信任很受用，接著又道：“我覺得還可以改變一下職員的用餐方式。”
“怎麼改變？”杭雨問道。
“改成自助形式，讓職員們自己打菜，可以減少很多人力費用。只要我們管理嚴格一點，不用太擔心職員會浪費，我感覺大家還是很有道德的。”梅書潔說道。
“可以，你看著辦。”杭雨沒有多想就答應了。
此時企業還不流行自助形式的用餐，但是隨著時代發展，自助用餐會變得很普遍。梅書潔能這麼快意識到自助形式的好處，讓杭雨頗為驚訝，看來這位老師還挺聰明的。
不過想想也正常，梅老師要是不聰明，也不可能管好那麼大一個部門。
“你不考慮一下。”梅書潔詫異道，要知道改變用餐形式影響很大的。
“一方面我們的供餐本來就量大，改成自助形式，職員也不會多吃多少。按照你說的，我也相信大家的思想道德，當然管理也很重要。”杭雨說道。
“既然你都這麼說了，明天就叫人策劃一下。”梅書潔喜悅道，一個“大膽”的建議被採納，令她充滿了自豪感。
“裁剪的職員你打算怎麼辦？”杭雨饒有興致地問道。
“很簡單，公司不是要建新的辦公大廈嗎，到時候有她們的位置。公司發展那麼快，壓根不愁就業問題，我還可以給她們安排點別的工作撐一段時間。”梅書潔道。
“看來你都想好了，我也沒什麼好擔心的。”杭雨聳聳肩，接著又道：“辦公大廈沒那麼快建好，你可以安排她們去其他分公司，有願意的可以去非洲分部。”
“非洲，我估計沒人願意去。”梅書潔說道。
先不說非洲好不好，關鍵是太遠了，而餐飲部的職員多是本地阿姨。
“還有，我也想用大資料算賬，最好每一斤菜錢都算進去。這樣一來，如果地方想從中剋扣就沒那麼容易了，用大資料匹配一下就能查出來。”梅書潔說道。
“沒問題，你去找技術部協助安裝系統。”杭雨說道：“之前就建議你用大資料了，還說沒必要，現在知道它的好處了吧。”
“之前不是沒那麼多人嗎，誰知道今年一下子多了幾倍。”梅書潔無語道。
杭雨笑了笑，其實他早就在各部門普及大資料了，不過有些部門領導一時間接受不了新事物。一些不那麼急切的部門，杭雨也沒有強求，等待他們自己看到大資料的好處。
果然，隨著大資料普及開來，各部門陸續採用了巴蛇系統。梅書潔算比較晚了，因為她不是專業管理出身，意識較慢一些。