醬汁滑落,將魚肝染上了鮮亮的紫褐色。
許樂用鐵刀片開魚肝,均勻沾染醬汁。
挑起一片。
孟依依:“啊——”
然後許樂把挑起來的那片魚肝片,放進了自己嘴裡。
孟依依委屈地癟了癟嘴。
林夕涵看到這似曾相識的一幕,拍了拍鳥窩頭的肩膀,把眼睛閃著綠光的傻白甜攬在了懷裡。
又是橘勢一片大好的一天……許樂感受著口中魚肝傳來的溫熱的口感。
“燙過的石板維持了魚肝的溫度,所以香氣沒有隨著溫度降低而散開。”
“魚油煎制過後的香味帶著腥氣,是和陸地生鮮完全不一樣的一種體驗,會更加的濃烈,對嗅覺的刺激也會更強一些。”
“魚肝本身就嫩,煎制過後,脂肪肝裡面的油脂融化,結構就更加鬆散,何止是入口即化,簡直是像濃粥一樣浸潤口腔。”
“但要說最妙的,還得是用野葡萄和野蜂蜜,在魚油裡面熬煮出來的醬汁。”
許樂再挑起來一片煎魚肝,滿滿地裹上一層蜂蜜葡萄醬,喂進了自己嘴裡。
“嗯!酸甜均衡,和魚肝的腥香層層遞進。同時包含了糖和脂肪的風味,我覺得世上沒有人可以拒絕這樣的口感。”
“再來一塊。”
直播間彈幕——
“許樂大佬你變了……以前你做好菜,都會說觀眾老爺們先嚐的……現在,你就顧著自己吃了……”
“嚶嚶嚶……許樂大佬好狠心……”
“咋?樓上的倆哥們兒是受虐狂麼?非得吃不著的美味懟到臉上了,被毒得要死要活的才開心?”
“不管不管,人家要許樂大佬喂人家吃好吃的!”
“(外文)哇哦,這樣的美食,完全不輸給我們的米奇靈三星廚師的手藝!”
“(外文)不如說,更加新鮮的食材,造就了更加出眾的風味!這是米奇靈三星餐館都無法具備的優勢!”
“(外文)厲害的東方廚師,出眾的廚藝!”
“鬼佬現在才來吹嗎?呵呵,要是讓鬼佬們看到前幾天許樂大佬的手藝,那不得嚇死?”
“就是,那時候許樂大佬的材料,可比現在有限得多!”
“……”
味道真不錯……許樂把墊著茅草的石板遞給林夕涵和孟依依:“吃了沒事,應該沒毒。”
孟依依大眼睛瞬間蒙上了一層霧氣:“啊……肝臟是解毒的器官……原來大腿是為了幫我們試毒嗎……”
“嗚嗚嗚大腿真好!”
魔鬼魚就不是有毒的魚種……林夕涵無力地垂下肩膀:“許樂你壞死了!”