海風將升起的油煙吹散，透過彌散的煙氣，可以看到鑄鐵鍋裡面的魔鬼魚肝，逐漸變色。
魚肝下鍋的時候沒有加油，但是鍋底已經有薄薄的一層油脂，被煎得滲了出來。
此刻正在噼裡啪啦地冒著小泡。
亮汪汪的魚肝油中，魚肝的表皮逐漸變得焦褐一片，同時散發出來一股誘人的腥香。
孟依依吞了口口水：“好厲害，明明帶著魚腥味，但是煎出來一點都不覺得難聞！”
許樂說道：“油鍋煎一切，有油脂的，高溫煎出來，梅拉德反應下，味道都會非常香。”
他用一個削薄的木鏟，小心地推著油鍋裡的魚肝。
動作輕柔，防止柔嫩的魚肝被鏟子搗破。
“一面煎得差不多了，下面煎另一面。”
他一手握鏟一手握住鍋把，然後猛地抬起鍋，向前一送一收。
鍋裡的魚肝被高高拋起，然後又在下落的過程中，被鍋接住。
漾起來的魚油提供了潤滑，讓魚肝得以安然無恙地滑回鍋底。
呲啦呲啦……
彈幕——
“秀了秀了，許樂大佬又開始秀翻鍋了！”
“那可是最柔嫩的魚肝啊，這麼翻鍋，竟然還能保證不破皮，好活兒！”
繼續煎制！
等到這一面也被煎到香氣四溢的時候，許樂乾脆利落地將魚肝剷起。
放在了早就在火上烘燙的一個石板上。
出鍋的魚肝，在石板上依舊保持著高溫，油花四濺。
鐵鍋放回火上，許樂看了看孟依依：“(￣▽￣”
孟依依：“⊙ω⊙”
然後她手裡的半串酸葡萄，就被許樂一把搶了過去。
孟依依：“(#ﾟДﾟ”
“大腿壞！”
“待會兒吃的時候你就不這麼想了。”
他將酸葡萄擠出果肉，直接放入熱油當中，小火煎炸。
葡萄肉當中的汁水，在高溫之下被逼出，和魚油混合在一起，變成濃郁的葡萄醬汁。
酸香四溢。
將葡萄醬汁收稠到掛鍋的時候，許樂在裡面加入野蜂蜜，繼續翻拌。
酸香當中，就立刻新增了一些花香和甜香。
翻拌幾次之後，許樂均勻地將蜂蜜葡萄汁，淋在了醒好的魔鬼魚肝上。