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第35章 殺豬 (1 / 2)

“老二,你這豬是怎麼養的啊?太肥了。”老吳說著,還吧唧了一下嘴巴,屠夫看到肥豬,就好像老鼠愛大米,實在是太羨慕了。

“老吳你也這麼認為啊?我們剛剛都在說,這豬養得也太好了,也不知道怎麼養的?妹夫?”大舅也忍不住接話,瞅著紀老爹問道,特別希望能得到不一樣的答案。

但那可能嗎?這秘密連自己兒子們都不說,更何況是大舅子他們。

“我和大虎他娘每天上工,哪有時間餵豬啊!都是孩子們養的,估計喂得勤吧!老吳,等會你回家的時候,切塊最肥的帶回去,給嫂子和孩子們嚐嚐。”

眾人想想也是,估計孩子們喂得勤,豬吃的多,就長得快;當他們也想不出別的原因時,只能是這個理由了。

“嘿嘿,那我就不跟你客氣了,只不過最肥的就不需要了,到時拿點下角料就行。”給幫忙殺豬的屠夫送謝禮,這是行規,只是具體挑那部分,就看那屠夫的人品了。

“到時再說,到時再說,咱先把豬殺了。”

老吳也不再廢話,用他特有的手法,往豬頭身上套了個麻繩,輕易地把肥豬拉到前院。

前院大舅媽他們早就在臨時架好的灶臺上,燒熱水——把一鍋鍋的熱水倒到一旁的木桶裡。

“老二,再多打幾桶水,我來控制它,你們來給它刷毛,洗乾淨。”

聽到老吳的吩咐,一時之間,眾人們有提水的、有刷毛的、也有沖洗的,大家都忙活了起來。

洗乾淨後,大舅他們幫忙把豬腿綁住——前腿一起綁、後腿也一起綁,然後眾人們一起抬到,早就擺好的兩個長長的板凳上,把豬腦袋留在板凳外面,腦袋下面放好大木盆……

老吳看到地上的只有一個木盆,道:“老二,再來一個木盆,一個不夠,裝不下。”

“哎~孩子她娘,還差個木盆。”馬上要殺豬了,他也走不開。

“來了,來了。”沒一會兒,紀老孃動作利索的把木盆拿過來了。

老吳看傢伙什已經齊全,手腳利索的壓在肥豬身上……

“兄弟們,壓緊咯!我要殺了哈!”老吳殺氣騰騰道。

“好嘞~”眾人們用他們那洪亮的聲音、異口同聲道,在旁邊看熱鬧的村民們,興致勃勃的起鬨聲中,老吳已經利索的一刀就捅進了肥豬脖子裡,把血放進木盆……

肥豬開始拼命掙扎、嚎叫,眾人們死死的壓著,等到這豬隻剩喘喘的呼吸聲、豬血快流完時,才鬆了一口氣。

許久,在肥豬完全死透後,老吳他們再一起把豬抬到,大舅媽那邊倒好開水的木桶裡燙。

最後褪毛、給豬開膛破腹、把裡面內臟取出來後,又給豬來個四分五裂,當然這些技術活,一般人是做不了,所以剩下都是老吳的活了。

都說殺只肥豬好過年,條件最好的是一家殺一頭,條件一般的是幾家合夥殺一頭,條件最差的只能是買個一兩斤肉意思意思。

新春馬上就要到了,在農村過年殺豬也是村中一景,只要有人家殺豬,農閒中的鄰里和娃娃們基本都會去這家湊個熱鬧,碰上大方的人家還可以吃上一個肉丸子,解解饞。

“好了,把豬下水留下給我,你們可以把另外的豬肉都抬到灶間,讓她們處理了。”殺豬也是個體力活,累得老吳伸了伸懶腰,甩了甩手腳道。

“老吳,這邊你再一切一塊帶走。”紀老爹指著一塊肥肉說道。

“不用,不用,你也不用跟我客氣,我平常都是收豬下水的,不好在你這裡改規矩。”

“那中午,你在我這裡吃飯,到時咱們好好喝一杯。”

“下次吧!我等一下,在上葉村還有個活,沒時間了!”

“既然這樣,那確實沒辦法了,總不能耽誤你的正事,我去找個籃子裝豬下水。”

“哈哈,老二,你這人就是太客氣了,直接放我裝工具的揹簍就行。”說著就自己動手,直接扔進了揹簍。

紀老爹不好意思的摸了摸自己的頭,隨即想起——從口袋裡摸出一個紅包遞給老吳道:“那今天你辛苦了,我也不再客氣,直接送你出去吧!”

紀老爹又對著幾位舅子和侄子道:“幾位哥哥、大侄子,這邊辛苦你們幫一下了哈!”

“放心吧!”大舅他們滿不在乎的擺擺手道,沒什麼好說的,本來就是過來幫忙的。

紀老爹看著門口擠滿的人群,有些無語,這可怎麼出去呀?想了一下道:“好了,豬已經殺完了,中午飯後,村裡15歲以下的娃娃都可以來我家領兩個丸子,現在你們先散了。”

“哇哦~真的嗎?紀二叔?”院門外的娃娃,七嘴八舌的追問道。

“本來是真的,你們再不走,就變成假的了。”紀老爹故意拉著臉嚇唬他們道。

“別啊!我們馬上走”

“千萬別,我們走。”

……

娃娃們已經一鬨而散,年紀大的也不好意思留下來,總算安靜多了。

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