楊慶香一向性子極好，鮮少有生氣的時候。
即便如此，瞅著跟前的一坨瘦肉，她忍不住多說了兩句。
“我剛翻了下，連點油水都沒有，全部都是瘦的。瘦肉口感不好，若說是平日我們自己買回來吃的倒也罷了，這還等著給師傅們做著吃呢！沒點油水，又是最次的肉，人家師傅能不說閒話嗎？”
王寶蓮手裡頭抓著條魚。
她分不清是什麼魚，卻分得清魚到底新不新鮮。
“三嫂你看，這魚看著倒是挺大，卻一動不動了。你瞅瞅這魚瞳孔，都散了，準是死了不少時候了，這魚肉還夠嫩夠好吃嗎？”
楊慶香接了過來，聞了聞，臉色瞬間又難看了些。
“都有異味了，應該是用極便宜的錢買來的。鎮子就在海邊，總有新鮮的魚，就挑了這麼一尾成什麼了？哪怕不是活蹦亂跳的，總得要聞著是魚腥味而不是臭味的才成。”
魚聞著若是有臭味了，那就是不新鮮了，保不準整條魚都壞了，哪裡還能吃啊！
二人瞅著最次的豬瘦肉及散發著臭味的魚，決定喊鍾妙過來。
楊慶香把她們的發現都跟她說了。
“……大嫂也不知怎麼辦事的，買的都是最次的東西。你說師傅們要做工，不吃五花肉哪裡能行啊？再說了，村裡別家的，但凡是請了做工的師傅，哪怕是再摳，也不敢去摳師傅嘴裡的那口肉啊！那不得被笑掉大牙。”
鍾妙拿了魚起來聞了聞，不過是瞬間就把魚給丟了。
“都臭成這樣了，不能吃了。我也沒想到買個魚肉的，這對母子倆都能給我搞出這些麻煩來，以後當真是不能用了。”
王寶蓮也生氣，“鍾妙，你說接下去要怎麼辦？這會兒時間都給耽誤了，再跑一趟鎮上估摸著也來不及了。眼下我們得先想個法子把這頓飯做好，其餘的想計較再計較。”
鍾妙提著那塊瘦肉看了半晌，倒沒廚房裡其餘兩位那般悲觀。
要知道，瘦肉精肉在二十一世紀那可是要比五花肉貴，一斤要貴好幾塊錢。
古代更喜歡五花肉，一是五花肉好入口，二是有油水。
不論是下地種田還是其他工種的，沒有油水支援著哪裡扛得了餓？五花肉還能榨出油來，買上那麼一塊，接下去的十天半個月都能用炸出來的那點油維持下去。
可不就是個香饃饃？
而因為古代烹飪水平有限，沒二十一世紀那麼多花樣，故而做出來的瘦肉太老又嚼不動。相比起連老人小孩都出得來的五花肉，那自然要遜色不少。
故而古代的五花肉是個寶，瘦肉則要便宜得多了。
楊慶香見鍾妙瞅著塊瘦肉發呆，忍不住出聲提醒她。
“如此下去也不是辦法，瘦肉萬萬行不通，我們再這麼杵著也解決不了問題。”
“誰說的瘦肉不行？”鍾妙冷不丁說了這麼一句話，迎著楊慶香及王寶蓮的目光，她輕輕笑了，“我倒是有一個烹飪瘦肉的好辦法，能好吃到堵住那些師傅們的嘴。”
“至於大伯孃和王卓這兩個不要臉的，等我回頭再收拾他們。”
楊慶香和王寶蓮聽她說有辦法，臉上的擔憂可一點也沒少。
鍾妙則是吩咐她們分別把白麵白糖醬油等都給拿過來，自個兒去洗了個木盆備用。
楊慶香雖抱有懷疑態度，可她已經手腳利落地按著鍾妙的吩咐拿東西。鍾妙見王寶蓮還傻愣愣站著，便讓她先去擇菜。