這個夾排骨，那個夾肉丸，眨眼間又把佳音的小碗堆的滿滿。
李老太怕孫女吃撐了，趕緊起了話頭兒，“家義和劉揚又走了一個多月，是不是也該回來了?”
自從年前，兩個小子押了幾船海鮮回來，就再也圈不住了。
年後船隊再下泉州，他們藉口要處置張進，又跑掉了。
李震生算了算日子，笑著說道：“娘別惦記，再有七八天他們應該就回來了。”
李老三在小侄女那裡得了很多好意見，興奮的藏不住話，同陶紅英笑道：“弟妹啊，一會兒吃過飯，幫我和你嫂子想想選單吧，我們要把書院的食堂承包下來了！”
陶紅英聽得驚訝，更是替兄嫂歡喜，趕緊應道：“好啊，三哥，吃完飯咱們好好說說。”
李老二也替弟弟高興，玩笑道：“咱家老三的生意做大了，要是真接下書院食堂，每日豈不是都有幾百人去吃飯？這麼一算，可是比仙客來還熱鬧。”
李震生聽得哈哈笑，“可不是嘛，我那酒樓每日都開的小心翼翼，就怕壞了口碑，沒人來捧場。
“老三的食堂就不一樣了，好吃不好吃，學子都得去吃，否則就餓肚子，這買賣，真是太好了！”
但說完這話，他又多囑咐了弟弟幾句，“不過，老三還是要謹慎小心，書院裡都是讀書的學子，寧可味道差一些，也一定要幹淨，不好讓人家吃壞了肚子，耽擱學業。
“另外，利潤也要多讓出去一些，畢竟是在書院裡，留個貪財的名頭不好，以後家裡孩子們還要科考，書院這些同窗都是人脈。
“當然，你們辛苦經營，也不能不賺錢，這樣，我以後每年給你們五百兩……”
不等他說完，李老三和趙玉茹趕緊擺手攔阻。
李老三趕忙說道：“不成，大哥，我們不要你的銀子。我們買了三十畝地呢，自家種菜，就已經省了一筆銀子，就算食堂的利潤低一些，也足夠了。”
趙玉茹也跟著說道：“是啊，而且書院人多，可以薄利多銷，怎麼也不會太差。”
李震生點點頭，沒再說什麼，但他心裡自有打算。
既然弟弟不要銀子，他可以往書院送魚蝦和海產幹貨之類，給學子們添些新菜色，也能節省成本……
眾人邊說邊吃，待得吃飽喝足，撤掉桌子，李老二就拿了紙筆幫忙抄寫。
李震生和陶紅英，同李老三兩口子，你一言我一語，熱熱鬧鬧商量起來。
很快，選單就定了大半。
再說邀請書院外的食鋪進書院食堂開小灶視窗的事情，李震生給了一些建議。
租金價格要定的同外邊一般高，但是可以月付。
這樣就給了那些同行嚐試的機會，以後成或者不成，他們都沒有埋怨李家的理由。
還有，這些人進了食堂，就要接受監督。
不肯用真材實料，或者以次充好，或者學子們吃出一次問題，李家都有資格把他們攆出去。
總之，先小人後君子，把約束條例先定好，出了任何問題都能立於不敗之地！ 本章已閱讀完畢(請點選下一章繼續閱讀!