這幾樣小吃做法簡單，成本低廉，純粹是薄利多銷，順便豐富一下民間美食。
不過麻煩的是，這三樣小吃都是需要讓麵糰發酵的，而這個時代搞不到酵母什麼的，至少郭嘉不知道有什麼辦法，只能讓那些麵糰自然發麵，這一來就要耗去不少時間。
饅頭、包子、麵條、油條、餛飩、餃子，這些小吃放在後世不就是開早飯店嗎？
郭嘉笑了笑，搖了搖頭。
不過，既然是要開“早飯店”，那怎麼能沒有豆漿呢？
豆漿的發明可是西漢的淮南王劉安。
相傳劉安是孝子，其母患病期間，劉安每天用泡好的黃豆磨豆漿給母親喝，劉母的病很快就好了，從此豆漿就漸漸在民間流行開來。但這個時候，豆漿卻還沒有像後世那般在民間流傳，僅僅在某些地區小規模流傳罷了。
所以，郭嘉還將麻辣燙的做法寫在裡面。
麻辣燙起源於岷江之濱四川省樂山市牛華鎮。傳說是南北朝時期，船工和縴夫創造了麻辣燙這種簡便易行而又獨特的吃法。從成都到三峽的川江流域，由於水流湍急，縴夫成了必不可少的風景，他們在拉縴之餘，在江邊壘起石塊，支起瓦罐，撿拾一些樹枝作乾柴生火，舀幾瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，沒菜就拔些野菜充數，再放入u、花椒等調料，涮而食之，既可果腹，又可驅寒、袪溼。
這種吃法，在後世也是風靡民間的，何況是在這個吃食種類匱乏的年代？
不過，海椒似乎是明朝才傳入中國的，所以調味品也是郭嘉頭疼的地方。
郭嘉問過管家這個時代有什麼調味品，這才知道這個時代只有鹽、醋、醬、糖（飴糖，不是蔗糖，甘蔗製糖到唐代才從印度傳入）、蔥、姜、花椒、茱萸、肉醬、魚子醬、蒜、肉桂、香茅草等。而至於胡椒原產印度，在唐代才傳入中國。辣椒原產墨西哥，明朝末年傳入中國。
（在漢武帝鹽鐵專營以後，在漢朝吃鹽就比較貴了，口味重的，可能吃窮了人。）
所以，想吃頓味道十足的麻辣燙，郭嘉還得大規模購入不少調味品。
辣味可以用花椒、茱萸、山葵和芥末代替。
鹽嘛，嘖嘖，倒是有些麻煩，不過也不算什麼大麻煩。
因為，他想到了一個人！
他家，絕對不會缺鹽。
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