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第109章漬酸菜 (3 / 3)

靜靜地等著白菜晾涼,二人就將籮筐裡的白菜抬了過來。

王玉芬站在大缸旁,手中握著一把鹽,看著林宇和王大春,開口問道“小宇,這次漬酸菜,你說加不加一些小魚小蝦?加的話,酸菜別有一番滋味,要是不加,就是原味的。”

林宇撓了撓頭,腦海中浮現出以往吃過的酸菜,那些味道雖熟悉,可從未嘗過加小魚小蝦的獨特風味。

他眼睛一亮,說道“媽,加吧!放小魚小蝦的酸菜是啥味道,怪想嚐嚐的。”

“如果加的話,你就拿著漁網,去海邊捉一些回來,就海邊的小魚就行,也不需要太多。”

聞言,林宇當即拿上網和水桶,朝著海邊走去。

東北漁村依海而居,海邊的小魚小蝦多到令人驚歎。

陽光灑在波光粼粼的海面上,便能看到一群群小魚在淺灘處歡快地遊動,它們時而穿梭於水草之間,時而躍出水面,泛起一圈圈漣漪。

小蝦們則在水底的沙石間靈活地跳動,透明的身軀在陽光的映照下閃爍著微光。

漁村裡的人們對這片大海充滿了深厚的感情,也熟知這些小魚小蝦的習性。閒來無事時,他們會帶上簡單的漁具來到海邊捕捉這些小魚小蝦。

這些小魚小蝦,不僅是漬酸菜時的獨特配料,也是漁村人餐桌上的美味下酒菜。

林宇站在海邊,海風輕輕拂過臉頰,帶著淡淡的鹹腥味。

他熟練地揮動著手中的抄網,“唰”&nbp;的一聲,穩穩地落入海中。待了一會兒,他用力提了上來,第一網便收穫了不少活蹦亂跳的小魚小蝦,銀色的魚鱗在陽光下閃爍著細碎的光。

緊接著,他又出第二網,再次收穫滿滿。

兩網過後,林宇覺得差不多了,便收拾好漁具,朝著家的方向走去。

回到家,王大春已經在院子裡等候多時。

林宇顧不上休息,拿起小刀,輕輕劃開魚肚,熟練地取出內臟,王大春則在一旁幫忙清洗,兩人配合得十分默契。

處理完小魚,他們這才繼續漬酸菜的工序。

王玉芬將處理好的小魚均勻地鋪在已經碼放了幾層白菜的缸裡,又撒上一層鹽,接著繼續碼放白菜。

如此反覆,一層白菜、一層小魚、一層鹽,大缸逐漸被填滿。

就在將最後一批白菜放入缸裡的時候,院門口傳來腳步聲。

老孫大叔進了院子,看到院子裡正在漬酸菜,臉上露出笑容,抬手打了個招呼“喲,忙著漬酸菜呢!”

王玉芬聽到聲音,扭頭看去,也笑著回應“老孫大哥,今天怎麼回來這麼早?”

孫連民聽到這話,頓時嘆了口氣,臉上滿是無奈“唉,今天出海捕魚,也不知道咋回事,魚沒捕到幾條,漁網還被撐破了。我們家那口子手藝不行,補了半天也沒弄好,我就想著拿過來讓你看看,能不能幫著補好。”

王玉芬聽了,趕忙說道“沒問題,老孫,你把漁網拿過來,我一會兒就給你看看。漬酸菜這活兒也快收尾了。”

林宇和王大春也停下手中的動作,和老孫大叔打了招呼。

老孫大叔走進院子,將破了的漁網放在一旁,看著缸裡碼放整齊的白菜和小魚,忍不住誇讚道“這酸菜漬得,一看就地道,今年肯定又是滿滿一缸好酸菜。”

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